【庄内の冬の伝統食】畑の恵みレシピ 庄内在来かぶ ～赤かぶ漬け～
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12月に収穫した「田川かぶ」を庄内の冬の伝統食「赤かぶ漬け」にしたのでレシピとその様子を公開します。
レシピはブログでも公開中！
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「田川かぶ」の栽培や収穫の経緯については下記の関連動画をご覧ください！
【関連動画】
★田川かぶの種育ててみた！【鶴岡・在来野菜】
★【田川かぶ】伝統の焼き畑～農家さんに聞きました～【鶴岡・在来野菜】
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