職場での賄い飯 野菜のテリーヌ #shorts

    #ショート #料理研究家 #プロの料理研究家今回は短めの動画となりました。
    職場での調理風景

    元五つ星ホテル レストラン副料理長
    エスコフィエディシブル昇格者
    現在美容と健康食品会社 Alva株式会社 料理長

    調理機材
    包丁     グレステ30cm牛刀
    まな板    600×300×18

    フォンドヴォーの作り方

    ブイヨンの引き方

    撮影機材
    iPhone12Pro MAX

    インスタ
    takanoryourikyoushitsu

    TikTok
    taka cooking class

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