牡蠣のみぞれ煮

牡蠣のみぞれ煮

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【牡蠣のみぞれ煮の作り方】
１、牡蠣を鍋に入れ醤油をたらし火にかけ炊く。
２、火を止めて大根おろしを入れてあえる。
３、器に盛り柚子を添え柚子の皮を乗せる。

【材料】
・牡蠣：70g
・醤油：小さじ1
・大根おろし：40g
・柚子：1/6片

【メモ】
・生食用の牡蠣なら半生程度で、そうでない場合はしっかり火を通します。

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