【北新地・割烹店主の料理教室】『大和芋のシャンパーニュ仕立て』の作り方 和食歴36年 コツをわかりやすく解説します

【北新地・割烹店主の料理教室】『大和芋のシャンパーニュ仕立て』の作り方 和食歴36年 コツをわかりやすく解説します

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ご視聴ありがとうございます。
和食の世界に入って38年の料理人が解説するチャンネルです。

●今回のレシピはこちらです↓
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【大和芋のシャンパーニュ仕立て】
・大和芋
・長芋
・カツオ出汁
・お酢
・砂糖
・お塩
・甘エビ
　※お好きな具を入れてください
・ミニトマト
・オクラ
・ウニ
・とんぶり
・穂紫蘇
・柚子の皮

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有難い事に、北新地で割烹料理店を開いて28年目になります。
料理教室も17年目に突入しました。このチャンネルでは、
実際に料理教室で作ったのと同じレシピ、作り方で解説していきます。

少しでも、料理が簡単で楽しいものだと感じて頂ける人が増えたらと思っております。
よろしくお願いいたします。