栗きんとんを5個分使用…名物は“賞味期限わずか30分”のモンブラン 創業75年の和菓子店が作る本格栗スイーツ

栗きんとんを5個分使用…名物は“賞味期限わずか30分”のモンブラン 創業75年の和菓子店が作る本格栗スイーツ

岐阜県町にあるクカフェ 限定って言葉好きですもん。余計行ってみたくなりますね。その期間しかやってないっていうと 栗の美味しい9月から12 月の限定のお店になっております。 なんとも珍しいクリシーズン限定のお店。 店内にはテイクアウトの繰りが並んでいて 、1番人気はクリキトンプリンです。2層 になっており、プリンの下にはクリキトン がしっとり滑らかな下りで人気なんですが 、 実はもう1つの看板商品が 美味しいです。その一言です。美味しい です。めっちゃ美味しいです。 なんか秋を感じれて良かったです。 それが クリキトモンブラーとブレンドティのアイスになります。 1 日100 色出る時もあるという大人気のクリキントモンブラン。その最大の特徴が 30 分しか食べれないみたいな。そう、そう、そう。だからもうすぐ食べなくちゃいけない。 賞味期限が30 分のモブラになっております。 なんと味期限 30分。 これは一体 普通のモンブランと違って上に仕上げるモンブランのペーストがクリキントを使用しておりますので形を保つのが 30分程度になります。 通常モンブランは生クリームや砂糖などを 加えてペースト上にしたものを使いますが 、クリキトモンブランはその名の通り クリキトを絞っているため 水分がどんどん蒸発してしまいまして乾い たりとか崩れちゃったりとか綺麗な形を 保てるのが30分ほどが限界になっており ます。 とも繊細なモンブランは作り方にも こだわりが 栗のロールケーキにメレンゲ生クリームを 絞り その上にムースを乗せて たっぷりとモンブラのペーストを絞りかけ ます。その量なんとクリ金と5つ分仕上げ にくと金粉を散らせたまさにクづしの モンブラン 本当に栗を絞った感じがあの優しい感じで 美味しかったです。フリキントそのままの こう味がするので良かったです。美いしい です。しです。 ちなみに使っている栗にもこだわっていて、 元々祖父の台から和菓をやっておりまして、栗金トンも自分のお店で 1から作っております。 創業75 年の死ニ舗の和菓店が運営しているんです。クリキントンには岐阜県さんのこだわりのをしよう。しっとり滑らかな触りが特徴です。 ちなみにお店の外にはテラス席があり、これからの季節は紅葉を眺めながらのカフェタイムが楽しめます。 大です。 平気がいいからね、余計この外で食べるの美味しく感じますよね。 期間限定。さらに賞味期限 30 分のユニークなメニューがあるクリカフェ。今年の営業は来月 14日までです。

岐阜県八百津町で、秋の時期だけ営業する「栗カフェ ふじのや」。名物は、栗きんとん5個分を贅沢に使い、“賞味期限30分”という超レアな栗きんとんモンブランです。本格栗スイーツを求め、連日多くの人が訪れています。

2025年11月18日放送

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