【体調整う作り置き！ダイエットにも！】柔らかワカメ、ちくわの旨味がクセになる。美味しく食べてミネラル補給♪＜わかめとちくわの生姜煮＞

【体調整う作り置き！ダイエットにも！】柔らかワカメ、ちくわの旨味がクセになる。美味しく食べてミネラル補給♪＜わかめとちくわの生姜煮＞

こんにちは。お達しです。今日はわメと ちくわのう旨を作りたいと思います。 ヘルグシーわレシです 。暑くなったり寒くなったり基本の変化が 激しいので体調狂いますよね。こういう時 ねなんか食べ物で体調整えるとしたら何が いいかなと思って考えて若めやって思った んです。目言うたらね、もうミネラルの 方向ですからね。ちょこちょこ食べること によって不足しがちなミネラルを補給して カー調子整るにはとってもいい食材です。 さらに言うと低カロリーで食物性が豊富な ので安心して食べてそしてちょうだい環境 も整えられるという優れ物です。今回使う のは遠目です。袋全部使い切りますのでね 、とっても気楽に作ってもらえると思い ます。わメだけでもいいかなと思ったん ですけれども、今回はちくも合わせました 。ち合わせることでね、旨味も増すしね、 タンパク質を一緒に取ることで、あの、体 にもとってもいいですし、とってもいい おかになります。体の調子を整える健康な お守りとしてぜ非ぜひレパートリーに加え てみてください。食べ方のバリエーション 合わせて紹介します。では今回も楽しく 作っていきましょう。材料です。若め、 ちくわ、生姜、カツ節、醤油。以上。 シンプル 。では、若めの下準備をしていきます。 今回使っているのは塩炎像わメ。湯通し炎 わめというのを使っています。一袋でね、 100gぐらいありました。でも私 あちこもちのスーパー見てわメ見てみたん ですけれども分量っていうのがね明によっ て色々なんですよね。80gぐらいのもの もあれば10050gぐらい入ってるやつ とかも色々あるんですけれども今回はもう この分量は当てないようなものなのでその 買ってきたエ像赤み1袋全部使って ください。そんな絵加減なことでえ 終われるかも分かりませんけど大丈夫です 。これね、中途半端にね、残してもね、 この塩ついたわめ、次使おう思ったらね、 かなりのエネルギーいるかと思うんですよ ね。なので繰り返しになりますが、買って きた炎像赤め80gぐらいから150g ぐらいあったとしても、全部使い切って ください。そこが大事なところです。では 、下準備していきます。まずこの塩をね、 洗い流すんですよね。で、ここに水を入れ ます。 塩すごいじゃないですか。これあの水を 描いながら何回かこの塩を洗い流して ください [音楽] 。こうやってね、塩洗い流しました。でも この時点ではまだちょっとしょっぱいん ですよね。なのでこのままちょっと塩を 抜くんですけど、この時の水加減がね、 あんまりたっぽンタポンやとね、旨味まで 抜けるので、ま、このこぐらいひたひたな 感じでけてください。そしてね、このまま 5分ぐらいけておきます 。では5分ぐらい経ちました。でね、この 5本っていうのは大体の目安なんです。で 、一応ね、ここでね、塩がどれぐらい抜け てるかっていうのを確かめて欲しいんです ね。こうやってちぎって1個食べてみます 。うん。あのね、どれぐらいやったらええ かって言うと、食べた時にしぱいって言う んじゃなくて、ちょうど一生影が残って いるぐらいがちょうどいいんですよ。で、 今5分ぐらい今つけたらね、それぐらいに なっています。で、食べた時にちょって なってたらもうちょっとつけて欲しいし、 もし塩が抜けすぎてたっていう場合やっ たらそれはそれで大丈夫です。後の調味料 ちょっと足して加減できますので、それで も大丈夫です。さ、そしたらこの見つけを 切って食べやすく切っていきます。 ちょっとここで 絞ってこれをね、補証で切ってもいいん ですけども、今回はキチンバサミで切って いきます。こんな感じ。 [音楽] で、ちょっとこう持ち上げて長そうな ところはまたこうやって散発する感じです ね。こうこう持ち上げてね、ほら長かっ たらビロンってなるから分かりやすいん ですよ。ほら。はい、これでわみの下準備 ができました。ではちクワを切っていき ます。ちくわの切り方好きに切ってもらっ てもいいんですけれども、今回は輪切りに します。こんな感じです。 [音楽] ちクワの輪切りってね、なんか可愛いん ですよね。なんか疲れてる時でもなんか ちワの輪切り見るとなんか癒されるんです よ。若目がね、ちょっと見た目地味なんで ちょっとこんな感じで可愛く着るのもいい かなと思いました。さ、ちくが切れました 。ではフライパンで作っていきます。いつ もの通り技。フライパンに水を入れて火に かけ。この水がなくなったらフライパンが 熱くなったというサインです 。では、米油で炒めていきます。これはお 家にある油で大丈夫です [音楽] 。わメからです [音楽] 。最初にわめを炒めることでわメがある 感じに仕上がります。火が強いとね、わめ が飛ぶので加減は中火からやや弱火ぐらい で炒めてください。そしてもうそんなに 炒めなくても大丈夫です。ここでちくは 入れます。 さあ、全体に油が回ったらここでですね、 お水を入れます。お水を入れて、そして蓋 をします。中火で3分から5分煮ね、なん か炒めただけでも良さそうな感じなんです けれども、なんで煮るかって言うとですね 、煮ることによってわ身がね、すごく 柔らかくなるんですね。それがすごく 美味しいのと、このお水入りで煮ることに よってちくの旨味が外に出るのでそのちく の旨味が若めに移って、また若めの旨味が 全体に回ってそれが旨み代わりになります 。これ炒めただけやとね、ちくわの旨みが そこまで出ないんですけれども煮ることに よって旨味が全体に行き渡るというわけ です 。大体3、4分経ちました。中を見てみ たいと思います。こんな感じ 。大体水分がイベントに飛びました。 そしていい感じにちょっと若みがトロンと しています。この時もしすごく水分が残っ てたらちょっと火を強めて全体に水分を 飛ばしてください。こんな感じですね。今 味付けは何もされていないのでこっから 味付けなんですけれどもこのままでもね 十分ねちわの旨味とか若めのその元々持っ てた塩分とかがありますのでもうかなり もう味は決まってるはずなんですね。わメ の戻し方によって味が変わりますんで ちょっとわメを食べてみます 。うーん。すごい美味しいです。ここで もうほぼ味決まってるんですけれども、 最後ちょっとお醤油。もうこれ入れても 入れんでもいい感じですけど、ちょっとお 醤油で味を閉めときます。もうほっけ。 そして限界ちょっとこうして混ぜ たらそれで火を止めて最後生姜 。好きな人はたっぷり。これ最後に生姜 入れることでね、生姜の香りが浮きてき ます。でも生姜のピリピリしたのが嫌やっ たらあの蒸煮にしたところで入れてもらっ ても大丈夫です。そしたらここで最後に カツお節。ブシブシです。これでカツオの 出してみたのと同じ旨味になります 。さあ、これで全体に混ぜたらさ、これで なんとなんと出来上がりです 。できました 。わメとちくを似てみた。わメを フライパンで似てみた。赤めとちの炒め物 と見た目同じだった。 やっぱり見れば柔らかちわの旨みも 溶け出す思わずつまんでしまう ため すぎるわめ て 作り置きわめにてくになる の一品です 。では早速食べたいと思います。 いただきます [音楽] 。う [音楽] 、わメトロトロちくわぷニぷに。この食感 がまず楽しい。そしてこう噛んでいくとね 、わメの旨味、ちワの旨味、そして カツお節の旨味が口いっぱいに広がって、 こんなシンプルな煮物やのにね、もう口ん 中もう旨みたわけです。そしてね、 飲み込んだ後もまだ口の中にね、その旨味 の余因が残るようなそんな美味しさです。 めちゃめちゃ美味しいです。これね、見た 目よりはるかに強い旨味なんですよ。まず ね、わめてそれだけ食べてもめちゃめちゃ 美味しいじゃないですか。そこにちくの 旨味が掛け合わさっているのでね、これが ね、ものすごく美味しいんですよ。で、 今回ね、わメとちくわけでもいいかなと 思ったんですけど、さらにカムシ入れた ことでね、これめちゃめちゃすごい旨味に なるんですよ。これね、1回食べたらね、 また次、また次食べたくなるような美味し さです。で、今回ね、若目をね、炒める だけでもいいかなと思ったんですけれども ね、やっぱ見ることによってね、いいこと がいっぱいあって、まずね、ちワな旨味が こう引き出されるのでね、炒めただけより もね、はるかにな深い旨味になるんですよ ね。そしてこのわメのこの柔らかさ。これ もね、炒めただけとは違うね、独特な 柔らかさになってね、これもまたね、癖に なります。これ絶対味まって欲しいです。 これはね、この食べてももちろん美味しい です。でもね、これちょいするとすれば 最後にごまをいっぱい入れるっていうのが いいかなと思うんです。プチプチした食感 もね、また美味しいです。こんな感じです 。食べ方のバリエーションとしては例えば ね、生野菜にバントと混ぜてもらうとね、 すぐに海装サラダができます。なので そんな風にしてもらうのもいいかと思い ます。こんな感じです。あとこれからね、 暑い季節になりますからね。あの、そうめ とか冷たいおどんとか食べはることも多い かと思います。そういう時のトッピングに も重宝するかと思います。こんな感じです 。あとね、お弁当にもすごい重宝します。 なんか形がないじゃないですか。だからね 、隙間を埋めるのにね、ものすごいいいん ですよ。なのでね、お弁当作ってある方は ぜひぜひ作り置きしてみてください。 ちょこちょこ食べてもらうとね、海装です からね、ミネラル補給するのにものすごく いいんですよ。で、私はね、朝ご飯なんか の時にね、ちょこっとね、ご飯乗っけて 食べたりとかしてます。そうすると朝から ね、海装を食べてね、ミネラル放棄を できると今日も1日元気に過ごせるなって いう感じがするんですよね。なので朝ご飯 にもおすめです。これ冷に出といてもらう と45日は保存できますのでね、 ちょこちょこ食べてね、上手にミネラル 補給してみてください。そしてね、 美味しく食べて、また明日も元気にお 過ごしください。今回もとっても美味しく できました。是非お試しください 。本日の おまけわとちわの混ぜご飯 。わメとちくわの煮物をご飯に混ぜるだけ 。梅干を入れると味ちのアクセントになっ て美味しいね。おにぎりにするのもええな 。たくさん食べてもあっさり減るし。これ はエンドレスで食べてしまうわ。作って あればすぐに食べられ。お口、お腹喜ぶ。 しめしめうはの一品です。この動画を見て 作りたくなったら高評価、チャンネル登録 よろしくお願いします。では次の動画でお 会いしましょう。またね。バイバイ。

【ワカメとちくわの生姜煮】

暑くなったり、涼しくなったり
気温の変化で体調を崩しやすいですね

そんなときは、わかめ！！

不足しがちなミネラルをしっかり摂れるし
腸内環境も整えてくれる
しかも、低カロリー！！

ちくわをプラスしたことで
タンパク質も摂れてしまう、優れものです。

塩蔵わかめ1袋、使い切りなので
気楽に作って
体調管理してくださいね。

食べ方バリエーション、
いろいろ紹介しますね～～

大好評の替え歌は
ロス・インディオス＆シルビア
絶対知ってる懐かしい曲

本日のおまけは
食欲のない時でも食べられる一品！

最後まで見てね～～♪

＜材料＞（作りやすい分量）
塩蔵わかめ･･････････････100g
ちくわ･･････････････････4本
水･･････････････････････100㎖
かつお節････････････････1パック（4g）
醤油････････････････････少々
生姜････････････････････1かけ
こめ油･･････････････････適量

＊冷蔵庫で3～4日は保存できます。
＊塩蔵わかめは、分量はきっちりでなくても大丈夫。
1袋使い切って下さい。
＊油はおうちにあるものを使ってください。

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