旨味をまとって♪豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮　｜　How To Make Stir fry Pork & Cabbage

旨味をまとって♪豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮　｜　How To Make Stir fry Pork & Cabbage

こんにちはでリッジキッチンです豚バラとキャベツの このトロイ日目にを作ります 豚バラ150g は食べやすい大きさに切り塩こしょう症状を振っておきます [音楽] キャベツ1/4個あ 得値大に切りましょう ぜひ1本は斜め切りにします [音楽] ボールにだけ大さじ1 砂糖小さじ1 塩小さじ1/3 しょうゆ大さじ1 おろし生姜小さじ1 片栗粉大さじ1 水タクシーおいで混ぜ合わせておきます フライパンにごま油小さじ1を入れて熱し豚肉を入れ色が変わるまで中火で炒めます ここにキャベツとネギを加えしんなりするまで炒めましょう [音楽] 煮汁を加えて炒めます とろみがついたら完成です 旨味たっぷりのあんかけ風の炒め煮 ご飯にのせて丼に盛っ ぜひお試しください以上で律しキッチンでした

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旨味をまとって♪「豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮」

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豚バラ、キャベツ、長ねぎといったシンプルな具材を
あんかけ風の炒め煮に！とろっとしたあんに旨味がたっぷり♪
ご飯と一緒に食べたい一品です。

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　150g
・キャベツ　　　　1/4個
・ねぎ　　　　　　1本
・塩こしょう　　　少々
・ごま油　　　　　小さじ1

☆煮汁
・酒　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・しょうゆ　　　　大さじ1
・おろししょうが　小さじ1
・片栗粉　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　100cc

■手順
1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる
2. キャベツは一口大に切り、ねぎは斜め切りにする
3. ボウルに☆を入れ、混ぜる
4. フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める
5. キャベツ、ねぎを加え、しんなりとするまで炒める
6. 煮汁を加え、とろみがつくまで加熱する

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