サーモンのマリネとアクティブスパークリング #おつまみレシピ #おうち飲み #一人飲み #sake #サーモン
新玉ねぎを使ってサーモンのマリネを作っ ていきます。油の乗ったサーモン。 オリーブオイル、レモン汁、砂糖塩胡椒で 味をつけて冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせて 完成。今日のお酒道りアクティブ スパークリング。瓶の中でも発酵が続いて いるため線の明けしめを78回繰り返して ようやく落ち着いてきました。 まるで怒りを収めるかのように。香りも良く喉を通る時の炭酸感が心地いいです。なりの辛口。
脂ののったサーモンを新玉ねぎとマリネに。たっぷりとレモンを搾って。一緒に飲む酒はアクティブスパークリング、瓶内発酵が続く生きてる酒。
【本日の日本酒紹介】
三千盛（みちさかり）アクティブスパークリング 純米大吟醸 怒りを鎮めるかのように、そっとそっと栓を開け閉めしながらガスを抜いていく。このメーカーがこだわる辛口、この酒も辛口の食中酒だ。この時期だけの季節限定酒、新緑の中、楽しみたい酒だ。
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