料理人の父ちゃんがつくる！ジューシーチキンステーキ #簡単レシピ #チキンステーキ #チキン #父の日メニュー

料理人の父ちゃんがつくる！ジューシーチキンステーキ #簡単レシピ #チキンステーキ #チキン #父の日メニュー

ごきげんごはんの作り方はこちら✨

《ジューシーチキンステーキ》
スーパーのお手頃な鶏もも肉とは思えない、ご馳走ステーキを作ってしまいましょう🤭✨✨
ワンパン&家にある調味料で大成功してしまう秘密がここに😋

《材料》
鶏もも肉 1枚
塩 少々
お酢 小さじ1
サラダ油 小さじ1
片栗粉 大さじ1

〜特製ソース〜
◎ケチャップ 大さじ1
◎お好み焼きソース 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎酒 小さじ1
◎醤油 小さじ1
◎お酢 小さじ1
水 40ml

1. 鶏もも肉に塩・酢・油を揉み込み、片栗粉をまぶす。
★肉が柔らかくなり、味を整えるよ😌✨

2. 油を引き、肉の皮目を下にして焼く。
◎フライ返しなどで、軽くおさえながら、弱火〜中火で10分じっくり焼く。
◎途中で出る、余分な油はペーパーでオフ！
◎7分経過したら、焼き目をのぞいて、焼きすぎてないか確認！
★絶対的ポイント★
7分間は裏返さない⚠️
絶対に動かさず我慢しよう⚠️
これが皮パリの極意だよ🤩

3. 10分経過したら裏返す。弱火〜中火で5分程度焼く。

4. アルミホイルをかぶせて
火を消す。3分程度、余熱でじんわり火入れする。
★柔らかくジューシーになる秘訣だよ🤭✨

5. 【特製ソース】
アルミホイルを外して、肉を取り出す。
空いたフライパンに◎の材料を入れて炒める。

6. 香りが立ったら、水を加えてお好みの濃度に調整する。

7. チキンをカットし、特性ソースをかけて完成〜！
これはもう、お野菜も、ご飯も、ビールも進みます♡！

料理人の父ちゃんが、野菜嫌いの子どももパクパク！笑顔になる魔法のごはんを紹介するよ！

みんなのキッチンもごきげんになりますように🌈
フォロー＆保存してぜひ作ってみてね😊