【絶品デザート】神バナナ白玉おしるこの作り方

【絶品デザート】神バナナ白玉おしるこの作り方

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【バナナ白玉のおしるこ】
材料
・白玉粉　50g
・バナナ　1/3〜1/2本(残ったバナナはトッピングに使う)
・あんこ　こしあんでも粒あんでもお好みで
・水

作り方
・白玉粉の大粒をスプーンなどでつぶす
・水を少し入れて軽くまぜる
・バナナを適当な大きなさにちぎって加えて混ぜていく(バナナの水分で白玉粉を練る感じで)
※バナナの水分があるので入れすぎるとまとまりにくくなる
・鍋にお湯をわかす
・生地がなめらかになったらスプーンを2本使って丸めながら、沸騰したお湯で茹でる
※生地が柔らかいので手では丸めにくいので、スプーンを使う
・白玉が浮いてきて1〜2分したら氷水にとる
・あんこは好みの固さに水やお湯でのばす(温の時は鍋を使って)
・あんこに出来上がったバナナ白玉と残ったバナナをのせて完成