【イワナを焼いて30年】道の駅で食べる頭が1番美味い焼き魚

川魚を焼いて30年 頭が一番うまいのは美味しい証拠道の駅 和紙の里にあるイワナのお店を紹介広 すぎる庭がある 道の駅にあるここ絶対寄ってほしいんだ けどここは言わない1本で勝負するお店で 歴史は30年冷凍しない魚を使い焼き芋 真剣勝負イワナは骨までカリカリに焼かれ 頭が一番美味しくこれぞ川魚の醍醐味って やつですね 革で遊んだ帰りにぜひ

【埼玉|秩父郡】
『イワナ屋』
📖イワナ 500円

【紹介したお店の店舗情報】
📍埼玉県秩父郡東秩父村御堂441 道の駅 和紙の里 ひがしちちぶ
⏰10:00~16:30
休:とくになし

*メニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので予めご了承ください。

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#shorts #埼玉グルメ #道の駅 #焼き魚

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36件のコメント

  1. このお店の人、始めて行った私達にも「頭から食べれるからね、これはね」って気さくにいっぱい話しかけてくれて味も美味しかった☺️

  2. 川魚は塩をギッチリ効かせてカリッカリに焼いて食べると尾鰭とかも美味いんだよな。

  3. 友達は東京大学教授の奥さんだったのさ、母訃報を聞いて、ただ泣いております(娘は同級生だった)まつりの会場の公園はこうした方々の力を借りていた、まつりは二度とない

  4. 白いご飯が付けば定食?😅
    8.とか14.が囲炉裏を物珍しがってるのが分かりますよね。大陸の向こうには全くないものの様です。
    韓国の日本で言う火鉢に対応するやつを見れば状況が分かるかなと思います。(韓国のオンドルって言うのは、中国語で言うとカザフバージョンまであります。wikiでは欧州まで言及されます)建物についた暖房とかまどが台所にあって、それでやっている。日本は囲炉裏は料理もするし暖房も兼ねている。
    料理法について長年考えているテーマだったんですが、中国と日本は断絶していて、中国と地続きの欧州の方が中国と近い。それは火の扱いを考えれば分かり易かったのですね。😅 明白であると。

    欧米人の来日旅行者が囲炉裏端に感動するってあると思うんです。すごく素直に感激してる。…ちょっとあれなんですが💦ユング出しますがw 有名な家やお城が自分自身て言うやつ。ユングが実験的に別荘作った。
    増築を繰り返すんだけど、まず始めの一歩として、シンプルな家の真ん中に火があるというものでした。これはユングはアフリカで見ていたく感動したと。火は神聖なもの、拝火教って言い方もありますがそれよりももっと根源的であって、真ん中に据えてその周りで全ての生活が営まれる。そのイメージには胸を掴まれるらしいです。
    人の生活の在り方として強烈なイメージがある。日本人にとっては当たり前でそんなイメージより、具体的な使い方の方が先に来るけど、他の国の人からしたらそうみたいですね。ものすごく貴重な文化なのではないでしょうか。
    中国は日本イコールお洒落らしくて、単に七輪みたいなのでお茶を沸かすのを囲炉裏って呼んだりしてるそうです。奪われない様に要注意です。

  5. 昔は群馬県まで食べに行ってましたが、店主さんが高齢のため閉店したので、どうするか困ってました。ぜひ、食しに行きたいです!