発酵なしでもっちり食感！明太マヨコーンパン　｜　How To Make Mentaiko Mayonnaise Corn Bread

発酵なしでもっちり食感！明太マヨコーンパン　｜　How To Make Mentaiko Mayonnaise Corn Bread

こんにちはベリッシュキッチンです明太マヨコーンパンを作ります メンターフィリングです明太子1本は真ん中に切れ目を入れて中身を取り出します me ボウルに入れ コーン30g マヨネーズ大さじ3 ビザ用チーズ50g を入れ よく混ぜ合わせます [音楽] me ボールに絹豆腐200g を入れ 白玉粉100g を加え 白玉粉の粒がなくなるまでよく混ぜます ホットケーキミックス100g を加え 混ぜましょう 10頭分に分け [音楽] 丸めて平らにつぶします me 真ん中に明太フィリングの10分の1の量のせずんで丸めましょう [音楽] 同様に計10個作ります サラダーブラをできるようフライパンに薄く塗り 具材を包んだ生地を並べふたをして弱火で15分焼きます me 裏返しましょう 蓋をして15分焼いて完成です しっとりもちもちした食感に仕上がりますよ [音楽]

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フライパンを使って焼き上げます♪生地は白玉粉と豆腐を使うことでしっとりもちもちとした食感に！マヨネーズを入れることでまろやかな味わいです♪

■材料 (10個分)
・絹豆腐　　　　　　　　200g
・白玉粉　　　　　　　　100g
・ホットケーキミックス　100g
・サラダ油　　　　　　　適量
【☆明太フィリング】
・明太子　　　　　　　　1本(50g)
・コーン[冷凍]　　　　　 30g
・マヨネーズ　　　　　　大さじ3
・ピザ用チーズ　　　　　50g

■手順
⑴ 明太子は真ん中に切れ目を入れて、ボウルに中身を取り出す。
⑵ 1のボウルに残りの☆を入れて混ぜる。
⑶ 別のボウルに絹豆腐、白玉粉を入れてよく混ぜる。白玉粉の粒がなくなったらホットケーキミックスを加えて混ぜ、10等分に分ける。
⑷ まるめて平らにつぶし、真ん中に2の1/10量をのせて包み、丸める。同様に計10個つくる。
⑸ フライパンにサラダ油を薄くぬり、4を並べてふたをし、弱火で両面15分ずつ焼く。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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