柚子パウンドケーキの作り方・レシピ 柚子の風味たっぷりの美味しいパウンドケーキ・ウィークエンドシトロン風! バター・砂糖少なめでもしっかり美味しい! 無塩バター不要 Yuzu Pound Cake
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カステラのようなふわっとした柚子のパウンドケーキに、柚子果汁で作ったグラスアローをかけて、ウィークエンドシトロン風に仕上げました。
砂糖とバター少なめですがしっかり甘くて美味しいです!
(メインチャンネルHIRO@seaでも公開しているレシピになります)
【材料】18cm パウンド型(17.5×8×6cm)
バター(有塩or無塩+塩ひとつまみ) 40g
ハチミツ 20g
薄力粉 80g
柚子の皮 1個分
柚子の果汁 1/2個分
水 20cc
卵 2個 (Lサイズ)
グラニュー糖 40g
(グラスアロー)
粉糖 (あるいはグラニュー糖をミルで粉砕) 60g
柚子の果汁 1/2個分
(飾り)ピスタチオあるいは柚子の皮 少々
【ingredients】 18cm pound cake pan(17.5×8×6cm)
Butter (salted or unsalted + a pinch of salt) 40g
Honey 20g
Cake flour 80g
Yuzu peel for 1 piece
Yuzu juice for 1/2
Water 20cc
2 eggs (L size)
Granulated sugar 40g
(glace a l’eau)
Powdered sugar (or granulated sugar in a mill) 60g
Yuzu juice for 1/2
(Decoration) Pistachio or yuzu peel, a little
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ゆずのウィークエンドシトロン【初心者も簡単バターケーキ♪】しっとりふわふわ爽やか♪(詳細説明字幕入り)
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6件のコメント
こんにちわ(^▽^)
柚子とバターがマッチングしていてめっちゃ美味しそう(￣~￣)さりげない甘さが良いですよね👍柚子の香りが漂って来そうですね🤗おせち料理ばかりですから.タイミングバッチリです！
余談ですが去年(くりきんとん)バッチリ作れました(@^O^@)ありがとう御座いました🙇
HIRO Cooking♥️😻🐯、こんにちわ👋😃☀️upありがとうございます😉👍🎶😻おみくじつきの🍰買ったら 大吉❗でした‼️今年の運をつかいきったか😭
今年も頑張って作って見ますね💪
柚子パウンドケーキ🍰
去年は成功したので絶対に大丈夫です（笑）
やっぱり作って欲しい😂
柚子が余っていたので、こちらのレシピで作らせて頂きました！！
生地は少し泡立てが足りなかったみたいで縦の長さが少し短めののパウンドケーキになりましたが美味しかったです。🧁🤍
これマフィンの型で作ったらおかしくなりますかね？