【30分献立】さつま芋と豚こま甘辛炒め #人気料理 #料理 #簡単レシピ#shorts
今日も30分で晩御飯を作ります今夜の おかずはさまと豚の甘辛い炒めさまの皮に も栄養たっぷりなので皮を剥かずに綺麗に 洗って丸こといただきますフライパンに油 を熱し豚こま肉を広げて色が変わるまで 中火で炒めたらさまも茸を投入さっと炒め て調味料を加えて炒め合わせて白ごまを 振ったら完成あと1つのは真っ赤なトマト の冷やっこミニトマトのプチッとした食感 と口当たり滑らかな豆腐のコントラストが 楽しい人品今日のお店汁は大根と油揚げ みんなも作ってみてね
【さつま芋と豚こま肉の甘辛炒め】
材料2人分
豚こま肉200g
さつま芋1本(200g)
舞茸1パック(80g)
油適量
A醤油大さじ2
A酒大さじ2
Aみりん大さじ2
A砂糖大さじ1
白炒りごま大さじ1/2
①さつま芋は一口大に切り、水にさらしてアク抜きする。耐熱容器に入れてふわっとラップし600W約6～7分加熱する。
②舞茸は細かくほぐす。
③フライパンに油を熱し、豚こま肉を並べて色が変わるまで中火で炒める。さつま芋と舞茸を加えてさらに炒める
④Aを加え、全体に絡めるように汁気が少なくなるまで炒め、白炒りごまをふる。
【真っ赤なトマトの冷奴】
材料2人分
絹ごし豆腐150g
ミニトマト4個
Aごま油大さじ1
A醤油大さじ1/2
A酢小さじ1
A白いりごま小さじ1
①絹ごし豆腐は半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。
②器に豆腐、ミニトマトを盛りつけ、混ぜ合わせたAをかける。
【大根と油揚げの味噌汁】
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
大根1.5cm分(80g)
油揚げ1枚
①大根は皮をむいて薄いいちょう切りにする。油揚げは細切りにする。
②鍋に万能だしと大根と油揚げを入れて火にかけ、中火で煮る。
③弱火にして味噌を溶きいれる。