家にあるもので最高の【塩ラーメン】作ります。
バーターの溶けたとこ あーもう だいたい想像つきますよねめっちゃうまいですあれがいました はいみなさんおはようございます今日は 家にあるもので 割と簡単にできる 激ウマー塩ラーメンということでやっていきますね 今日はいえスタントじゃなくて この生麺を使って まーた例スープを作ってですね塩ラーメンにしようと思います 簡単ですので是非何かの参考になればと思います ちょっとごちゃごちゃしてますので順番に行ってきますね それでは塩ダレの方から作っていきますね まず市小川これ25g 味の素が14g 入ります 実際に使うタレは30 c 新ほどなんですが今回は 100ぐらいですかね作られていますなのでお水が100入ります 8よくこれ かき混ぜてください あのね もしくは 一度ちょっとね んでしょ そして [音楽] 奄美が出ますねー 2 そして 右も同様ですねちょっとボトルがでかいんです そんなもんでその 半分くらいまあ一的にできて感じですかね えっ はいん こんな感じで使用彼は完成ですねー これを30 cc 使います はい続きましてベースとなるスープを配合していきますねお水は 450あります でこれは 皆さんの 5着もあると思うんですけどホンダしですねこれがこのスプーン21 2ています で こちら送っ 丸鶏がらスープはい 顆粒だしですね 要は鶏がらスープの素ですよこれも このスプーンに なもんですね1位入ります はい これを沸かせばベースのスープの完成でございます 簡単ですよね はいそれではトッピングや綿の説明しますね これはちょっとウチのお店の麺使わしてもらいますけれども 皆様チャレンジされるときはスーパーやお店で売ってるラーメンですねはいお好みの太 さのお好みの麺でチャレンジしていただいたら宜しいかと思います でこの小ネギですね刻んであります あと 5電話 店にあるんですけどそれは使うとちょっとフェアじゃないんでね私もスーパーにある ものを使って作ろうと思います 普通の年前 そして チャーシュー 結構多いそうですよね そして 味玉はい今変更ピングしていこうと思います 素ラーメンでも美味しいんですけどねあの女のするとまた非常に見た目もいいですね はい今回はそんな感じでやっていきます この国100円であるので便利ですよ百均に売ってますこの ここに卵おいて上からこの黄色いねー これを落とせば真っ二つに割るという だった後れ全美術 はいえー 8市販のチャーシューメンマ 卵ネギれやらしまいますねぇ あの詳しいさっきの誰の廃校とかもそうなんですがその辺はまたブログに載せておき ます 説明蘭が何かに飛ぶように刃付けておきますのでそちらの方をご参考にしてみて ください 先ほどの誰ですね よく混ぜれば おけますので こんな感じで よく混ぜてもらえば良いかと思います お湯の中でやるというのも手ですよね もちろん火にかけるのも手でございますでえっと30 cc のレイドルールですね これ30なんで はい今回は 100作りましたが 30使いますねー あわてないように先に入れておきます はい続きまして 香味家からを作りますねー これはナード エットっ 6cm だいたい5g という話なので はい10くらいですかね これを これはネギですね 焦がしネギにしていきます 焦がしネギがポイントになります day 古河市駅がちょっとしたトッピングになりつつ 香味油もできるとなんでこのままもうどんぐり中に入れちゃうんで はいその辺だけご了承ください 日が釣りを過ぎると 動けてしまいますので 中火の日ぐらいですかねおっ こんな感じでお菓子次中なんですけどねまぁちょっと行ってきますねー こんな感じですねこんな感じでぼちぼちやってもらえれば結構だと思います こんな感じで あの 今やブラデー 結構どうにでもなるんでいろんな今や葉を作って試してみるのも面白いかもしれません ね 入ってこんな感じでおっ 小出しにできましたのでこんな風につきましょうかね これをもうこの中に入れますねー はいっ これでスーツと行為やぐらーそして動かしネギは完成となります [音楽] はいそれでは数値の方も前かしていきますねー こちらはあらかじめは化しておいたものなんですけれどもいい 麺も茹でていきますね もうここまでくれば 終わったようなもんですもうちょっと頑張りましょう はいスープ方が沸きましたので こちらタレと合わせていきますね めっちゃいい音しますねー ポンテダイマーやつですよね はい時間となりますので雪の申出 名ご購入していきます 2位 ています 持ってです ちょっと子が社員が多いのかなって気もしますけどこの紫さん美味しいんでねぇ はい ひとまずこれで スラー目の状態ですねえっ トッピングしていきます このままでも全然うまいんですけどねぇ th と卵をレディ釣果なった ネギですねネギ入ってるけどネギ入れます th はいっ というわけで 焦がしネギ薫激ウマ塩ラーメンの完成でございます せっかくなんでテーブルに運んで食してみたいと思います 入ってくる方に運んできましたこんな感じですねー な感じでございます 焦がしネギが非常に 良い香りがしますねぇ それではスープの方からいただきたいと思います いただきます おおあのせません 最高ですありがとういます あの めっちゃうまいですこれ どうですかね動画みてみて は離島 香味家柄のところが面倒くさいのかなあとは.ないと思うのでぜひぜひお試しください いただきます うん 強らもいいですねー 最後です美味しいです あと気になるところはスーパーのシャー州とかね この ポッピング関係どんなかなぁなので普段絶対買わないんで を全然全然落ちです 結構スーパーさんのやつもん 母性ず6月東京にもしかなかったんですよねー 面も 美味しいです 味玉の訪問いただきたいと思います うーん しっかり使ってて美味しいですね ん いい を最高ですねん であのもし食べてみてちょっと物足りないよとかそういう方はね全然ないんですよ この エットっ バターですねこれをちょっと入れてやるとまた マイルドっていうかねまろやかになって美味しいんでね もしちょっと物足りないよーとかそういった方がいらっしゃったらバターを入れてみる と またいいかもしれません いい あー最高ですねぇ いやー ちょっとインスタントよりは体隠されたもありませんが割と簡単できますんでみなさん もよかったら 激ウマ塩ラーメン食べてくださいどうもあれだした
家にあるもので美味しい塩ラーメンを作ります。
わりと簡単にできます。かなり旨いです。
是非お試しください。
材料はあとでブログにのせておきます。
独学ラーメン店長ブログ
https://www.wwwiwamaedo.work
【家にあるものでシリーズ】
醤油ラーメン(中華そば)はこちら↓
つけ麺はこちら↓
油そばはこちら↓







50件のコメント
質問よろしくお願いします。旨味調味料、味の素とかハイミーとか、いの一番などなどありますが、それぞれ特徴があるのですか?
時間があれば作って食べたい!
できたらつけ麺の動画もあれば嬉しいです☺️
ちなみに塩元帥のラーメン屋さん、行ったことありますか?
国外在住の身には大変助かります!ラーメンは高くて美味しくない地域に住んでいるので、最高です!
美味そう!
ラーメン太るわけだわ・・・
海外に住んでいて、近くに日本人オーナーがやっているような本格的なラーメン屋がなく(コシとはなんだ?ってレベルの伸びきったソフト麺に揚げギョーザが乗っかっているようなレベルです。。)ちょっと離れた大きな町の方へ行くとあるのですがそれでも一杯1500円くらいするのでなかなかおいしいラーメンを食べる機会がありません。。ラーメン(塩ラーメン)大好きなのに(T_T)でもこれなら外国でも揃う材料で簡単にできそうなのでぜひ作ってみます!ありがとうございました♡
店で出出来そうな仕上がり、
これは美味しいですね、
見てるだけで食べたくなります
素晴らしい。
作りました。簡単なのに本当に旨い!! レシピありがとうございます!!!
酢を入れるんですね!?思いもよらなかったです。
プロの技を惜しげもなく教えて頂きありがとうございます
01:13 お水が100入ります。・・・・50ccしか入れてないよ?
細かくてすみません。楽しくかつ真剣に見させていただいてますので、正確にお願いしますね!
せっかくの素晴らしい動画なのに、一つ疑問があると、すべてに信頼性がなくなります。
お疲れ様です。
ラーメンに、野草のノビル、つかっても大丈夫でしょうか。今の季節、そこいらにたくさん生えているので。※私はノビル、というか、野草、使ったことないです。ちょいと、勇気要りますので。(笑)
これは凄いなぁ焦がしネギの風味に追いネギ。笑
塩ラーメンが美味い店は大体どの味のラーメンにも外れ無し…それだけポテンシャルが試される味だがこれは絶品だろうな。
不味くなる要素が見当たらない。バターまで加えて盤石にしてしまうとは末恐ろしいラーメンですなぁコレ…
ものすごく美味しかったです。今まで自宅でラーメン作ってましたが、今までで一番だと旦那さんにも言われました!
スーパーの薄いチャーシューはチンしたり軽く焼くと甘みがぐっと増して美味しくなるので超おすすめですよ!!
これ実際作りましたが、出汁とってないにもかかわらず結構おいしかったです。翌日リピしましたw
初投稿です。動画を何度も見てつくりました。本当に美味しくてビックリしました。簡単でいいですね。
ラードが家にないんだよなぁ・・・
美味しそう!
でも、いつも思う。
盛り付けがなぁ…
料理系の動画をよく観るけど、盛り付けがなぁ…
おしい。
店長❗ただただ❗脱帽しました🙇
俺と結婚しませんか? 嘘です(笑) 妻に殺されます😅
でも店長…あなたに本気で惚れました❤夫婦でね…(笑)
コメントすげーな。俺んちには醤油もみりんも味の素も鶏がらもラードも無い。あるのは塩と砂糖とチューブのからし、ワサビ、ニンニクとデスソースと濃縮麺つゆ位だぞ。みりんなんて他に何に使うかも分からん。
今日のお昼作って食べたらマジで美味かったです!!
本当いつもありがとうございます!!天才!
ネギ応用できますか?
おはようございます。
いろんなメニューありがとうございます‼️いつも参考にしてますし、実際に料理して食べてます。失敗もありますが、ほとんどが美味しくできました❗今後も期待してます‼️
そんなに具材なんかあるわけ無い!
スーパーの食材絶対買わないからの→昔からみると全然美味しくなってる。あれ?絶対買わないのになぜ美味しくなってるってわかるの?
(笑)(笑)
調味料少し減らし、シャンタン少し入れたら最高に美味しかったです。毎回、楽しみにしています。
全然、美味しい?
全然の意味を………
自分高校生で普段料理しないんですけど、そんな自分でも簡単かつおいしく作れました!
塩ラーメン美味しそうですね。
焦がしネギを作るのにラードがない場合はバターか胡麻油でもOKでしょうか?
これ、最高だったら貴方の店はいらない。
いつも楽しみに見ています、作りたいラーメンがありすぎて動画を、すぐ見れるように保存しまくってます(^^)
ありがとうございます感謝します
塩ラーメンを初めて作ってみましたが、まるでお店の味でした✌️
料理ってバランスなんだなぁ…って思います。
麺は自家製麺使うのずるくない?
めちゃくち美味しかったです!
これ作りたくて初めまして味の素買いました〜☺️
塩だれ
塩25㌘
味の素14㌘
水100cc
醤油 適量
お酢 適量
みりん 適量
ベースのスープ
450cc
本だし 適量
鶏ガラスープのもと スプーン一杯
沸かせば完成
グラムで計られたらめっちゃ料理が苦手な俺からしたら分かりにくいわー。すみません💦
出来れば大さじ何杯とか、小さじ何分の何とかの方が苦手な自分からしたら嬉しいです。
測り器持ってたらいいんやけど笑笑
最近、業務スーパーの乾麺シリーズにラーメン見つけて煮豚1袋と卵が有ればもう一捻りなのよ。食べると決めた日にもやし追加! しかし粉末ガラスープ足してもラーメンだとスープが旨いと感じないのよ。つけ麺ならコレで十分なのよ。😀😁
自分用
水100cc
塩25g
味の素14g
醤油、味醂、酢少々
一杯30cc
水450
本だし1
鶏ガラ1
ちょっと小栗旬
塩ラーメンのレシピは参考になります。一度作って見ます。
酢ってマジックだよね〜😄
しおらーめん おいしそうね。健康に気をつけて無理しないで がんばってほしいです。
こう言う動画は、凄くありがたいです🙇塩ラーメン大好き野郎には、最高です。
よく見かけるテロップだけでの説明配信ではなく音声アナウンスがとても解りやすいです。ただ概要欄に材料一覧の表記がないのがとても残念です。さっそく作ってみます。
見た目が塩ラーメンじゃない