せいろで簡単 ぷるぷる手羽先蒸し。

せいろで簡単 ぷるぷる手羽先蒸し。

全てを蒸したいりよ子です🫧

副菜でもメインでも。
手羽先って、
焼いたり揚げたりすることが多いと思うのですが、
蒸してもちゅるんっとしてすごくおいしいので、ぜひお試しください🤤

冷凍したお肉を蒸すときは、
臭みを取るために生姜とネギを一緒に蒸すことが多いです🫧
なによりも薬味が美味しい🫚

冷凍のお肉も
そのまま蒸篭に入れて蒸してしまって大丈夫。

よくご質問頂く、蒸篭で蒸すときの

・何もひかない
・クッキングペーパー(そのまま)
・クッキングペーパー(穴開ける)
・さらし(蒸し布)

ですが、
厳格にこう！というルールはありませんꉂꉂ☺️

食材や、蒸す時間、
仕上げたい内容に応じて気分で変えています。
今度私なりの場合分けを
まとめてアップしますので、
ご参考頂けたら嬉しいです😳💭

でも、正直どのやり方が正しいとか、
こうじゃないとだめとか、
決まりはないので、
もっと軽い気持ちで、
”とりあえず蒸篭に入れて蒸してみる”
のがおススメです🌞

生活スタイルに合った蒸し活ができますように。

↓↓↓↓↓↓レシピ↓↓↓↓↓↓

ー材料(2人分)ー

手羽先　　　6本ほど
玉ネギ　　　15㎝ほど
生姜　　　　1枚　　　
長ネギ　　　1袋

ータレー
長ネギ　　　10cmくらい
しょうゆ　　　好きなだけ
お酢　　　　好きなだけ
ごま油　　　好きなだけ
こしょう　　　好きなだけ

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ーレシピー
穴をあけたクッキングシートに薄く切ったたまねぎを敷き詰める。
冷凍の手羽先を載せる
薄くスライスした生姜をのせて、ゆげの上がったお鍋にのせて約30分蒸す。

蒸している間に、ネギダレを作って冷蔵庫に入れておく。
蒸し時間は、他の副菜作っても、ゴロゴロしても、他の家事をしても◎
蒸しあがったら、ネギダレをつけていただきます。

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