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    【高タンパク低カロリー】鱈のチリソース#鱈レシピ #チリソース #ダイエットレシピ

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    1. @hakko_life22 on

      鱈のチリソース
      【材料】
      ・鱈　3切れ
      ・塩　少々
      ・片栗粉　大さじ2
      ・卵　1個
      ・長ネギ(飾り用に少し分ける)　1/2本
      ・豆板醤　小さじ1
      ・にんにく 1かけ
      ・しょうが　1かけ
      ★水　大さじ4
      ★ケチャップ　大さじ3
      ★酒　大さじ1
      ★醤油麹　小さじ2
      ★片栗粉　小さじ1
      ★鶏がらスープの素　小さじ1

      ①鱈に塩を振って10分置いて水気を拭き取る
      ②ネギはみじん切りにする(飾りように少し白髪ネギにする)
      ③卵を溶いて油(分量外)をひいたフライパンで炒めて取り出しておく
      ④鱈に片栗粉をまぶして油(分量外)をひいたフライパンで両面焼き、蓋をして3分ほど弱火で蒸し焼きにし、取り出しておく
      ⑤フライパンにごま油(分量外)をひいて、にんにく、生姜、ネギ、豆板醤を炒める
      ⑥★を合わせたものを加えて、鱈を戻してさらに炒める
      ⑦最後に卵を戻して全体を混ぜ合わせたら完成