【豆腐で作る】みたらし団子 簡単！もちもち食感がたまらない！ #簡単レシピ #和菓子
本当ごめん。正直豆腐スイーツって苦手 だった。食べたら豆腐の味するって思って て。でもこれは違ったさ。だから聞いて 欲しい。白たコにグラニュー刀とお豆腐を 入れてとにかく混ぜ混ぜ。そしたら一口台 にまめて茹でて浮いてきたらお水に入れて おく。次は見たらしたれを作るよ。 フライパンに材料を入れてダがなくなる まで混ぜるよ。沸騰してとろみが付いたら オッケー。ほのりとして甘味ともちもち 食感がたまら
お豆腐スイーツってそんなにって感じで🥺…好きとか嫌いとかっていうよりも毎回「あ〜豆腐だな」って思ってしまって😂でもこれはほのかな甘みともちもち食感、そしてなんと言っても冷えても固くならないのが好き！今回はみたらし団子にしてみたけど、他の食べ方でも❤️アレンジも自在です！
材料（直径2cm 15個分）
【だんご】
A
白玉粉 100g
グラニュー糖 20g
絹豆腐 100g
【みたらしタレ】
B
水 100g
片栗粉 13g
醤油 30g
グラニュー糖 40g
作り方
＜下準備＞
鍋にたっぷりお湯（分量外）を沸かす。
①【だんご】
ボウルにAを入れ、手で豆腐を潰すようにひとまとまりになるようにしっかりこねる。
②水を鍋に入れ火にかけ沸騰したら、生地を一口大（直径2cmくらい）に丸めて入れる。
③だんごが浮いてきたら水に入れ、粗熱をとり水気を切る。
④【みたらしタレ】フライパンにBを入れ、ゴムベラで片栗粉のダマがなくなるまでしっかり混ぜ、中火にかける。
⑤沸騰してきてとろみがしっかりつくまで1分ほど加熱する。
⑥だんごにみたらしタレをかける。