ごはんが進みすぎる!!厚揚げと挽肉のピリ辛甘酢炒め!!/#shorts#料理#cooking#節約レシピ

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ご飯が進みすぎる厚揚げと挽肉のピリから 甘いため厚揚げは一口サイズにカット砂糖 生醤油酒酢豆板醤を入れかき混ぜる水とき 片栗粉を作っておく熱したフライパンに豚 挽き肉を入れ塊をほぐすように炒める塩 胡椒で下味を厚揚げを入れ豚の油を吸わ せるように炒める合わせだれを入れ23分 煮詰めて味を吸わせる1度火を消し水とき 片栗粉を入れっととろみをつつける器に 盛り付けネギごまを盛りと召し上がれ

⭐️揚げと挽肉のピリ辛甘酢炒め
～材料〜
・厚揚げ…120g(正方形のもの1つ)
・豚挽肉…200g
・塩胡椒…適量
♯醤油…大2
♯酒…大2
♯酢…大1
♯砂糖…大1
♯豆板醤…小1~2
・片栗粉…大1
・水…大5
・ねぎ…適量
・ごま…適量

①厚揚げは一口サイズにカット。♯を混ぜておく。水溶き片栗粉も作っておく。
②熱したフライパンに、豚挽肉をいれ塊をほぐすように炒める。塩胡椒で下味を。
③厚揚げを入れ、豚の油を吸わせるようにさっと炒める。
④合わせタレを入れ、2~3分に詰めて味を吸わせる。
⑤一度火を消し、水溶き片栗粉を入れさっととろみをつける。(再加熱or余熱、水溶き片栗粉を入れるとき火力が強いままだとダマになりやすいので、火力に注意もしくは水を多めの水溶き片栗粉を用意する。）
⑥器に盛り付け、お好みでねぎとごまを。

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