【卵料理5日間の献立】がっつり旨い！ふわとろ親子丼
卵料理5日間シリーズもいよいよ最終日に なりました。締めくりは王道の親子丼。 やっぱりほっとしますよね。詳しい材料は 概要欄を見てくださいね。どんぶり物って 美味しくてつい盛りにしがち。健康的に 楽しむポイントは3つ。まずご飯は茶碗 いっぱいくらいにすると食べすぎ帽子に なります。次に野菜を1品プラス。 グラクさんのお味噌汁や小さなおひしでも 十分なんです。そして食べる順番。最初に 汁物やおかずから食べ始めると血糖値の 上がり方も緩やかになりますよ。それから よく噛んで食べることも大切です。 調味料を煮立てて鶏肉と玉ねぎを煮込み ます。味付けは和風出汁の元小さじ1/2 、砂糖小さじ1、ビリン大さじ1、醤油 大さじ1。し気が少なく飲むまでにます。 かなりしょっぱそうな色になりましたが、 親子丼は卵を入れる前にちょっと濃いかな くらいの味付けで大丈夫なんです。卵を 加えると一気にまやかになります。 アルミホイールを被せて火を止めます。 じがいもは少し肉ずれたぐらいが甘味が出 て私は好きです。 回凍ご飯の形を整えて半熟卵を乗せます。 この瞬間ってやっぱりワクワクしますよね 。どんぶりからはみ出てしまったので 切り分けていい感じに盛り付けます。 のりがかかると全体が閉まって見えます。 というわけで卵料理5日目は親子丼、 じゃがいもの味噌汁、塩もみキュウリ完成 です。じゃがいもはほロっとして味噌の まみもいい感じ。塩もみキュウリは口の 推しにもぴったりです。トロトロの卵と梅 の染みたご飯は間違いなしです。 最後まで見てくださりありがとうござい ました。次の夕飯でまたお会いしましょう 。
今日は【卵料理5日間シリーズ】Day5！
ふわとろ卵がごはんに絡む「親子丼」です🍳✨
鶏肉と卵で作れる定番の丼メニュー。
だしの香りをきかせてふんわり仕上げれば、ほっと落ち着く味わいに◎
玉ねぎの甘みと卵のまろやかさが相性抜群です！
卵は 良質なたんぱく質、鶏肉は ビタミンB群 が豊富で疲労回復にも効果的。
副菜に野菜のお浸しや味噌汁を合わせれば、栄養バランスの取れた夕ごはんになります😊
【Day5】親子丼×じゃがいも味噌汁×塩もみきゅうり
【材料】
〈親子丼〉
・ごはん 150g
・卵 2個
・玉ねぎ 35g
・鶏肉 70g
・和風だしの素 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
〈じゃがいも味噌汁〉
・じゃがいも 小1個
・玉ねぎ 15g
・乾燥わかめ 小さじ1
・和風だしの素 小さじ1/2
・味噌 小さじ1
〈塩もみきゅうり〉
・きゅうり 1/2本
・塩 小さじ1/3
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📌 チャンネルについて
一人暮らしの夜ごはんを【管理栄養士】の視点でご紹介しています。
✔ 時短レシピ
✔ 節約食材活用
✔ 栄養バランスの工夫
簡単にできる“ほっとする夜ごはん”を発信中です😊
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🔗 他の卵シリーズの動画はこちらから
Day1: ガパオライス風https://youtu.be/BJ240DJGtjY
Day2: 巻かないオムライスhttps://youtu.be/ld2ThBDmiRM
Day3: 節約カニ玉https://youtu.be/VoloCNdMCJs
Day4: 卵チャーハンhttps://youtu.be/PpZ0MoQlf4U
Day5:親子丼（この動画）