ナマなキッチン「凍み玉こんにゃくと乾物のお煮しめ 梅おむすび」
はいなもの父動くもんですはい今日も よろしくお願い致しません張飛なんですね ということでちょっとお雛らしいメニュー にしようかなと思います親戚が集まった時 にいかがでしょうかお煮しめそれから おむすびにした梅ごはんですねそれを作っ ていきます材料です はい細かく書いてありますねしみたま婚約 15から20個ということでこれを作り方 後で説明しますねそして高野豆腐あるいは 凍み豆腐でも結構ですこうや豆腐だったら 23枚ですね凍み豆腐だったら後6枚用意 してください昆布は乾燥のもの20センチ くらいの日本ですそして欲しいだけ大きさ にもよりますが死ぬはやるといいんじゃ ないでしょうかあ親戚集まるんだったこれ 3倍ぐらい使ってくださいね作って くださいへそれから妊娠中位1本ですな花 は足代に添えました調味料は油醤油をお 砂糖みりん達している使っていきます そして梅を結びですご飯炊きたてのご飯に 来たんなうメモし梅干したそれから縁を 混ぜてください思想の塩漬けにしたマカき たんだものですねそれおいてください 詳しいレシピは d ボタンでご覧 いただけます では作っていきましょう まず凍みこんにゃくじゃなくて普通の こんにゃくですこういう球今やとですね よく山形で魂今や校章や新振られてます けれどもこういう球婚約を気をつかう状態 にするとこういうふうになります はいっ 企画してわかりますでしょうか全然違い ますね これ ねあく抜きして揺れましたこのプルプルの 玉こんにゃくを茹でて水を切って冷凍する とこういう状態です カチンカチン口にこちろかも身分ねなんか バイトマスカットですかみたいな感じでね 有働みたいになってますけれどもこれを 溶かして と化した状態こちらです はいこの後音しっかり絞ってほしいんです よぎゅーっと声ね水野中と出てきます 絞らないと中にうっ はっはー ofe よりポッ でこれ絞って多くと引っ張り味がします それに保存させたいんだったらこれね乾燥 させておくといいですよ よく歯のスポンジがありね使ったりする方 もいるようですね大きい婚約の場合ね 小さいのだと大変だと思います で今日はこの絞ったもの作っ使っていいし ますねその他の際道ですけれども はいもうどうした高野豆腐 それからほしいいたても戻しましたあと 昆布ですけれども20センチぐらいで売ら れているので出しようにね3等分グレ太さ 3等分くらいにしてちょっと湿らせると こうしなぁとするので結んでおくと音のお 鍋の中であっちゃこっちゃ音を取らなくて 済むと思いますはいな感じにしてください さあここまで出来たので火を通していき ましょうね 油ひきます 油ねそんなに引かなくてもいいですが 仕上がりの時にねちょっと油体があった方 がコクがあっておいしいですよねなので この凍み豆腐に加えて油に何か入れても いいですよね またり全部ないちょっとさああとねっ 炒めるというかアブラカラメル感じで結構 です ここでねあんまり油いっぱい入れると どんどんどんどん刷っていきますとかね サーとでいいですよさと猫少な目の油を 絡めてくださ じゃあ絡んだところでここに瞳リョウいき ます 直接入れて常あのお醤油がこの凍み豆腐 高野豆腐にくっついちゃうといっても しょっぱくなるのでこっちこうやっている よかなだし汁とをし産ませておくといい ですねその他は大丈夫はいおっ砂糖を入り ます ちょっと多めですそしてみりんデー しかしと お醤油を混ぜたのにこうすれば安心ですね 一個だけたまにねすごく茶色い この高野豆腐が出来上がったりするのは 直接入れただ入れたためですね醤油ね気を つけてくださいね あいちゃん開いてきたらどれだけ絞った ものですこれいきますポイントです 凍らせたしみたま今や子ね味がすごいし見 やすいんですよ なんか空洞できてますよね水絞った分ね そこに重要と入っていきますから口に入れ た時にじゅじゅっと煮汁でてきますよ 美味しいです歯ごたえもとってもしっかり して待ったねいつものこんにゃくと違う 感じです はいじゃあちょっと見てましょうね 京人参使っていくんですけれどもニンジン ね 花形に抜きました もうそろそろ桜が咲き始めてるから桜でも いいですよねこういう女方とかねこういう ひまわりみたいな小さい形もあります けれども外がもったいないからこれも使い にそうねというのも入れていきましょう だいたいこちらが10分くらい経ってから でましょうね 今日はちょっと入れさせてくださいね 入れる振りでもいいですか あとから10分くらいたってからこれ入れ ていきます たポイントです はい人参後からです あるいは硬茹でたものね最後に入れるだけ でもいいんですけれども最初から一緒に 入れると全部お醤油の色と混じってしまい ますので色を生かしてくださいね はい後から加えて人参もスマ8時でもさし てみてください柔らかくなってたら ok です こちらに言えたの用意しました 頬骨汁気なくなるんですよ しまっているうえて感じでしょを西に状態 になりました さあこれで ok ですでは盛り付けて いきましょうね冷めてもおいしいですよね 子持ちとねほんとに中徒歩16って出てき ますよね口に入れたときのこのもダシがね 美味しいんですね えっ 作られますそうかな なん 今日の一押し訳ですね なんかよくわからない梅干しのようになっ てしまったこんにゃくこれがイチオシ訳 です今日はねアプリ入れてあげましょう by 軍人 あっ隣人のすごいやろうかと思いましたね えっ あと c 時ねこれも味しみますよね乾物 は本当にね同じして美味しいですよね i コーンズ結び昆布と 感じで今日はここらへんに菜の花をとこう かな 菜の花胸咲いてますよね はいっ 息を結び用意したんですけれども結びね ちょっとこっちそのこうです猫して ちょっと置いておきますね普通のご飯 炊きたてのご飯に梅干しを刻んだものそれ から縁という名称で売られていますけれど も赤紫蘇の塩漬けの刻んだものですね細く なったものそれを混ぜ込んで田原町第二に 行ってみました もうちょっと暖かくなるですねこれと思っ てお弁当もいいですよね外で食べてもいい と思います入ってきあ割です はい完成しましたしみたま婚約と乾物のお 煮しめそして梅を結びでございます夜中 吹きましたね
2022年3月21日(月)放送
~ぶりんぶりんの食感がたまらない!~
「凍み玉こんにゃくと乾物のお煮しめ 梅おむすび」
レシピはこちら→https://www.khb-tv.co.jp/s009/14575896
#玉こんにゃく #お煮しめ #レシピ #ナマイキTV #khb #宮城






