【ゆっくり解説】衝撃！うなぎの知ってはいけない！危険な秘密とは

【ゆっくり解説】衝撃！うなぎの知ってはいけない！危険な秘密とは

プチ吉例武藤まりサーダー 今日はウナギ陽茉里さあ そういえば明日は土用のウナギの日母はたしねぇ 小さい頃からウナギが大好きで両親がウナギの日には近くのうなぎ屋さんでよく出前を 頼んでくれたものだわーっておいこれ生きているやつじゃんそういう なんか問題あるの誰がこれ蒲焼に変化させるんだよ もちろん魔理沙に決まってるじゃない私が大切に育てたウナギなんだからおいしく調理 してちょうだい 稚魚から育てたのかよーまあねところで霊夢 その稚魚はどこで手に入れたんだなんでそんなこと聞いてくる のよウナギの稚魚ってめちゃくちゃ金になるんだぞ 行ってきます待てよその前にウナギの稚魚について知りたいだろう 別に ok というわけで今回は土用の丑の日の歴史とウナギの稚魚について解説して いくんだぜー それじゃあゆっくり解説うううスタート [音楽] 何よ私は早く知行取りに行ってお金持ちになりたいのにー まあまあ落ち着けよいきなり個人でうなぎ取りに行くようなことしたら逮捕されちゃう ぞ えっそうだったのね実際に2012年に大阪でウナギの稚魚であるシラスを無許可で 捕獲してた一家4人が二漁業調整規則違反 no tag 愛で書類送検されたこともあるんだよなるほどきちんと許可が必要なのねー 分かったとりあえず諦めるところでまりさあ 土用の丑の子ってなんとなくうなぎを食べる日になってるけど一体何でうなぎを食べる ようになったのまずそもそも土用の丑の知って 年に5回から7回あるの って知ってるかんそれはいったいどういうことなの 土曜っていうのは立か立秋立冬立春直前の約18日間の期間のことで昔は日にちは十二 支で数えていたんだ 土用の丑の日っていうのはこの土用の期間の丑の日に当たるんだよへーそれは知ら なかったわーって いうことは本来なら年に4回うなぎを食べた方がいいって事ね嬉しいわー いや別にそういうわけじゃないぞ霊夢霊夢はうなぎが食べたいだろうけど うなぎを食べる風習があるのはこの中で夏の土用の丑の日のみだぞ 全部にすればよかったのにでもそれって誰が決めたのよー これについては諸説あるんだけど一番有名なのは当時鎖国状態だった江戸時代に外国の 文化技術を日本に広めた江戸時代の天才 平賀源内という人が関わっていたんだ そんな人がなんで土用の丑の日に鰻を食べ いる習慣を広めることになったのそれには夏場のうなぎ屋と 平賀源内との間にこんなやり取りがあったんだ いやー店内さん夏場はウナギが売れなくなってしまうんです 何か良い方法は無いですかそれじゃあこの貼り紙大幹の前に知っておきましょう 本日の4土曜主よ主な もし食すれば夏負けすることます もともと丑の日にはうのつく食べ物を食べると夏バテしないという風習もあったこと から うのつくウナギの張り紙が大成功その鰻屋がヒットを飛ばしたことを見た別の鰻屋が 同じことをはじめこの腐臭が全国に広まっていったんだ なるほどでもね なんで夏場はウナギが売れなくなってしまうのかしらー 霊夢はうなぎの旬っていつだと思う 夏じゃないの土用の丑の日が夏だからそうやって思うじゃん でも実際は晩秋から初冬にかけてなんだよ 騙されてたのね今でこそ養殖の技術があるからウナギはいつでも美味しく食べれるけど 江戸時代にはそんなものなかっただろ 天然のうなぎは冬の冬眠に備えてたっぷりと栄養を蓄え た時が食べ頃とされていたんだ逆に夏場は味が落ちるため ウナギが売れなくなってしまうそこで困った鰻屋が天才と呼ばれていた平賀源内に相談 をしたってわけなんだ なるほどねー土用の丑の日に鰻を食べるって言うのは スタミナをつけるっていう風に思ってたけど実は旬の食材 わけじゃなかったってことかー旬ではないけど うなぎの栄養価は高くて特にビタミンa b 1 b 2が豊富でビタミンa は抗酸 化作用 ビタミン b 1は疲労回復効果があるから滋養強壮の食べ物としては理にかなって いることにはなってるよ っていうことはやっぱり鰻の赤ちゃんをいっぱい撮ってきて来年に備えないといけな いってことなんじゃないのあから捕まるって言ってるじゃんっ だって鰻ってまともに食べようとしたら高いじゃん なんであんなに高いんだと思う私が知っているのはウナギは完全養殖できないってこと だけど実はウナギの完全養殖は1 性交はしてるんだけど市場に出回るのは2023年ごろそれに成功したとはいえ 量産できる体制を整えるにはコスト面とかの課題が山積みなんだよッってことは今の ところ天然の稚魚であるシラスウナギに頼るしかないってことなのねだな じゃあそのシラスウナギは1キロいくらすると 思うそうねぇ海の宝石といわれるキャビアが1 k で70万円くらいするからウナギ となると10万円くらいかしらそれがシラスウナギは1kg で200万円から 300万円の間で取引されるんだよ マジでそれこそ革の宝石じゃないとんでもないだろ これは銀之塔 2匹価格のおよそ3倍程度この多くは中国から輸入されてくるんだぜー チェーン店なんかのウナギは中国で育ったものなんでしょ 吉野家松屋すき家なか卯などで出されるウナギは中国で加工されたものだよだから あんなに安く食べれるんだけどここ さんと歌われているものも実はほとんどが元は中国で生まれたウナギなんだそれって 国産って歌ってもいいの産地を名乗る場合 ウナギが育った産地を名乗ることができるから シラスウナギが中国産だとしても国産のウナギとして名乗ることはできる ただこのシラスウナギの取引にはめちゃくちゃ が大きな闇も存在しているんだこれが価格が高騰している原因と言ってもいいかもしれ ない 中国が絡んでくる闇といえばもしや中国マフィアの存在とか当ててきたな霊夢 餃子の王将事件のときにやったからね日本に入ってくるシラスウナギは香港から主に 輸入されてくるんだでも実は方 香港ではシラスウナギが取れるような大きな川はない じゃあシラスウナギはどっから香港に運ばれるのよ シラスウナギの堂本は台湾で台湾から日本への輸出は禁止されている だから台湾のウナギは香港の裏社会とつながっていて香港を経由し日本に運ばれるんだ これについて現地の子 場を知る人物によれば台湾で止めたシラスは香港のたてばに運ばれそこから日本へ向け て輸出されます たてばには日本の同じ業界でもごく限られた人しか行ったことがありません 詳しい場所も開示されていない知る人ぞ知る施設です あまり首を突っ込みすぎると東京庵に浮かびますよ 危うく沈められるところだったわー行こうとしてたのかよ 中国の本土でウナギの密輸入に関わっているしらす丼やの本業は賭博の胴元 裏社会とつながっていて香港にウナギを輸入するのは簡単らしい なるほどねーこういう人達って日本でウナギが捕れなくなっているのを知っているから 余計にふっかけてくるんでしょうねぇ 店実際にほ 今から輸入するシラスウナギは運搬中に死ににくいということもあって取引額は2割 増し 特に土用の丑の日に合わせた大量注文のときは1kg 300万円という超高値で取引 される このことからシラスウナギは白いダイヤと呼ばれることもあるんだぜー hey 国産のウナギ の裏に今悩みがあったなんて意外だわーこれ遠回しとはいえ日本でウナギを消費する ことで台湾や香港の裏組織に資金が流れてるって事になるわよねなっちゃうな しかも問題は中国だけじゃなくて国内でも暴力団関係者によるウナギの密猟がはびこっ ていて国内でも裏社会で シラスウナギは高値で取引されているんだこういうことって日本政府とかはもちろん 知ってるんでしょ もちろん知っているよこれについて日本ウナギ輸入組合の理事長をしている森山高至 さんによるとこれは今に始まったことではない 台湾は7年からしらすの輸出を禁止したがそれ以前にも禁止していた時期がある いわばずっと禁止状態で同時に日本はずっと new している状態だ 今のところ組合として台湾からの白過ぎ new 防止に向けて何らかの対策を打つ つもりはない 香港からの輸入は日本政府も認めているといい 特に規制を あるということはしないみたいなんだようわぁなんかこれ知っちゃうとちょっと複雑な 気持ちになっちゃうわー それに純国産のウナギなんてもっとすごいことになってる 実はシラスウナギの採捕者は全国で2万人を超えるほど人気があるんだよその中には 暴力団も存在していて非正規ルートのシラスウナギは 通常の3倍以上の価格で買い取られしらすのウナギの帝王と呼ばれたある人物は フェラーリを複数台保有するほど儲けていたらしいぞ 私が何気なくとっていたシラスウナギがこんなことになってるなんて全然知らなかった ところで魔理沙 今魔理沙が教えてくれたのは養殖のうなぎじゃない 10年 の鰻ってどうなってるのまず養殖のシラスウナギは最初0.2g ほどしかない これをビニールハウスの中で水温を上げ餌をあげまくるんだそうすると半年ちょっとで 出荷できるまでに育つ これに比べて天然のうなぎって食べられるサイズになるまでどのくらいかかると思う 3年くらいかしらー天然のうなぎは食べられる大きさになるまでおよそ5年かかると 言われているんだとれる量も年々減ってきているから うなぎの中では一番高価になってしまう洋食のウナギがあんなにフワフワしているのは 普通の5分の1くらいのスピードで無理やり成長させたからなのねうんうん 鶏肉のブロイラーに近いような飼育方法になっているのがほとんどかなぁそうでもし ないと日本人がウナギを食べるペースに生産が追いつかなくなっちゃうからある程度は 仕方がないのかもしれない そもそも世界で一番ウナギを消費して いるのは日本人だからねマジで中国かと思ってた たぶん中国人が本気で鰻食べ始めたら日本には入ってこなくなると思う どのくらい消費しているのに専念のデータによると世界のウナギの消費量のうち7割を 日本人が消費しているというデータが出ているぞ ほぼ全部 って言ってもいいくらいじゃないただ2016年までにワシントン条約なんかの規制も 入り 2000年の時の3分の1程度に減少している とはいっても世界一には変わりないヨーロッパのウナギを食べ尽くしたのは日本人と 言われるほど日本人はウナギが大好きなんだぜー衛兵江戸時代から食べられているって いう歴史もあるのかもねー そういえばまりさあ牛丼御三家でもウナギがあるって言ってたわよね毎年行ってる じゃん霊夢 私付 団は牛丼しか食べないから牛丼御三家のうなぎメニューがどうなってるのか教えてよー それじゃあここから牛丼御三家のうなぎメニューを紹介していくよ まずは吉野家 no な中なんだけど1枚盛り 税込866円2枚盛り税込1,339円 3枚盛り税込1810 2円となっていて特徴としては誰をつけて焼いてを4度繰り返す4度焼きをして ふっくら香ばしく焼き上げているのが特徴なんだ普段牛丼しか食べないけど結構美味し そうじゃない吉野家はレギュラーメニューでうな重を置いてあるから 1年通してうなぎを楽しめるんだぜー口コミはこんな感じだ 4魔獣って値段が安いと生臭飛ばし得 山椒をかけても美味しく食べられない私だが吉野家のうな重はうまかった 今日はウナギにしようと思い吉野家でウナギに参りの銃を買ってきました 夏に手早くうなぎを食べたい時はよし具がふわふわで美味しいと思う さすがに疲れているのでよしもやのうな重で妥協したけどご飯ふっくらうなぎ焼き加減 良好でとても美味しかった 中国産だけど調理と品質管理がしっかりしてれば十分美味しいんですよ 吉野屋は年中やってるって言うのが嬉しいわよねー 店口コミも一番を買ったよ続いてすき家を見ていこう すき家は吉野家と違ってうなぎメニューは期間限定 特徴としてはバリエーションが豊富なこと これはすき家らしくて嬉しいんだぜー価格はどうなっているの赤くはスタンダードの などんが790円ナギに米のご飯大盛りのと空などんが1,280円 な牛波が890円うな牛特盛はウナギに米のご飯大盛りで1380円開き方は吉野家 より 回タレをかける回数が少ない3回焼きとなっているんだぜーいやーほんと予想以上に 美味しそうだ わーナギと牛丼が食べれて1380円ってありえないわー いやほんとそれ中国産のうなぎとはいえ をの価格で行ってくれるのは流石って感じがするよなぁ 打ち込みはこうなっているよ 木谷の小名木めちゃおいしいよねお肉も美味しい ゲイ択ですわ木谷のウナギがおいしいと聞いと木と火くみ取らほんとんボイス買った あーんしても同じが食べたくて式 i 人生初のうな重 su な子はどうのこうのって聞いた情報を鵜呑みにして武田普通に 美味しいんじゃないか 不義に松屋を紹介するよ 圧や脳などんも期間限定での発売で種類は基本この2種類となっていて ポッピングやセットもあるよ単品1枚の価格設定では一番安いわねぇ 松屋のうな丼は自社ブランドの回転ずし始末が監修し を意図し夏に投入する山形名物山形出しを載せたアレンジうな丼模様 されてるんだぜい山形出しはいろいろな野菜がとれるし うなぎの曲やニオイも良い感じで中和してくれそうだわー 口コミはどんな感じなののを食べた松屋のうなぎが本当美味しかったからまた食べたく なっている 盧氏も屋とすき屋よりは確実にうまかった 府屋さんの同じねやった美味しいですよそれなりも価格だからまあそりゃそうだねって 話では受け同 間限定でうなぎ屋に化けている松屋のうなぎコンボ牛めし うなぎ専門店もビックリふわふわでおい g 敦也は自社ブランドで回転ずし持ってるのやっぱ強みだよなああだ 期間が短くてこと 4月のウナギの販売期間は15日程度 阿部たい方はなるべく早く行くことをオススメするんだぜー 最後になか卯のうな丼を紹介するよなか卯もやってるのねー あかうは1枚のうな丼が850円今井で1250円錦糸卵がついてるのが嬉しいんだ j それとうなぎ まるまる1本使ったうな丼豪快盛り1650円なんかもあるぞ アシカにほ可能なドンと比べて彩りが綺麗だわー なか卯の特徴はすき家と同じくサンド焼きを採用している 同じゼンショーグループだから作り方はそんなに変わらないんじゃないかなぁ 打ち込みを見てみよう向かうで期間限定のうな ドンをやっているので豪快盛りを堪能 美味しい何をどうしても食べたくて調べてみたところ なか卯が美味しいと書いてあったので食べてみたら本当に美味しくて満足でした なか卯でこんなに美味しいうなぎが食べられるとは思わなかったです 機会があれば是非食べてみてください画像で見るとやっぱり錦糸玉子が入ってたほうが 女子の子 のみではあるわよねーそれにしてもどれも美味しそうだわーほんとそれ 中国産のうなぎとはいえこれだけお得な価格でうなぎを食べれるのはすごいと思う 今回ウナギの闇や背景を知ってびっくりするところはあったけど 江戸時代から始まっている土用の丑の日は魔理沙と一緒にうなぎを堪能しに行くわよー っていう か密漁しに行っ気満々じゃんっ白いダイヤを見つけにやめとけ この動画を見て闇は深そうだけどうなぎ食べたくなったぜって思った方はチャンネル 登録とグッドボタンお願いします コミュニティー欄で今回紹介した吉野家すき家松屋 なか卯のどこがおいしいと思うか アンケートを行っていますのでよかったら参加してくださいというわけで最後までご 視聴ありがとうございました

明日は土用の丑の日ですね！。そこで、今回はうなぎの知られざる裏の世界について解説しています。最後に牛丼御三家、吉野家、すき家、松屋、なか卯のうな丼も解説しています！

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#ゆっくり解説#うなぎ#ウナギ