☕️コーヒーわらび餅ミルク🥛【おやつ】
開封してあったきな粉が古くなってしまっていたのでそれは使わず、その場の思い付きで違うアプローチでわらび餅を作ってみました。
通常のわらび餅を作る時は、わらび餅粉 1 : 砂糖 1 : 水 6の割合で作ってますが、今回は黒蜜をかけずに少し甘みを加えたミルクに浸す感じにしたので、わらび餅自体を少し甘めに水分少なめにしてみた。バランス的には悪くなかったかな。そのままコンデンスミルクをかけても美味しそう。
【今回のコーヒーわらび餅】
・わらび餅粉 30g
・上白糖 40g
・インスタントコーヒー 2g
・水 150g
牛乳＋成分無調整豆乳に好みで甘味とコクのコンデンスミルクを足した。見た目的にシンプルなのでシナモンパウダーも振ってみた。
ココナッツミルク缶も家にあるのでそれ(＋牛乳、砂糖)も美味しそうだったけど、今ココナッツミルクに手を付けても近々で他に使う予定が無かったので今回は見送った。何かでココナッツミルクを使うついでにそれはやってみようかな？
#おやつ #和菓子 #コーヒースイーツ