【初心者歓迎】関西風お好み焼きをホットプレートで調理。
今日1を田口噛んでる延長してほしいです今日は関西風のにゃ日を焼いていきます 皆さんねカーんさーい風お好み焼きポラーもん etu do 思うんですけど a かあさーん who do 台んです集約あっっ喜悦エイサーカヌーどれだけおいしく 調理する がカー財務お好み焼きのポイントなんでー それでは動画さあどう 材料紹介いけますね至ってシンプルですはず最初にはいこら波紋の証拠である高麦粉 はいそれとこちらは合わせだしですね合わせだし キャベツ 今はねちょうど冬ですんで寒玉系って打って身がぎっしり詰まったキャベツです i こちらは豚のバラ肉 そうなぜこのねー白い部分このね脂身が多いほうがお好み焼きには最適です あご立つ で a インカすっ 東風側鰹節ですねこれがね甘いグッと引き上げる引き立てます はい忘れちゃいけないお好み総数 マヨネーズ これだった方がおいしいから c 以上 お好み焼きに人前の材料でしたあーー 先に仕込みの段階からやっていきますねキャベツキャベツキャベツはで先に寝9ね 芯を取っていてください 進は姉してそれっ でもいいんですけれども今回はこのシーンは 酢漬けにさせもいますねえこれは祭りおちゃんとさせてもらえます 葬儀いって 僕ねちょっとてがちっちゃいんでこれさっき2つ分けますね か別を千切りにするんじゃなくて 1センチ第1戦時代に切っていってください [音楽] 広島のお好み焼き屋千切りにするんですけれども 関西風のお宮城は4期シリーズ 地域し切りにしてくださいねー 山根5センチとか参戦時とか色々試したんですよね一番いい広がったのは実践際 ちょっと見てみましょうかはいこんな感じですこんな感じの一戦時代がちょうどいい です 排気れたキャベツをボウルに移していきますねえ ぶーターニいく 豚のバラ肉を切っていきますねーこれ見て下さいこのねー 白1丁多くなったところ猫の音脂身がね お好み焼きには最高にいいんですよ 切っていくときは これねあの このままねー長いままお好み使う方結構いらっしゃるんですけれどもできたらね おは c でお箸だけでお好み焼きを割くという感じで a 食べたいので これを何センチぐらいの大きさに切っていきます はい こんな感じでできました 仕込みどんどん言っていきまーす記事を作っていきまーす 香麦コット 山車ですねだし汁う これを磨いていきますねらしいジルーを 持っ 入っただ言って小麦粉小麦粉なんですけどもこれドバッと入れないでくださいねダマに なっちゃうんで先に半分入れますねぇー 哀悼できます マイこんな感じで んだなぁまた粉を入れまーす 2回目来ないでました 3度目最後行いれまあ 脱脂の姉匂いがします 潜んでるといってねあのー作った時の上位4ことを考えるんでずっとだよナどうっ 楽しくなるんですよあっはい記事はこんな感じで出来上がってまーす結構 nesara そうでしょいや材料 混ぜていきます大阪ではねため 金作りと言うんですけどもはいっ えーっとでそうそうだことはどうでもいいんですけどぎゃん別ですね キャベツこれ1一人前です アマゴ卵丸々1個を使います 先ほど作った記事ですねえウォーターまあ一杯を作って入れてください 入って混ぜていきますででもう混ぜる時はね ここがポイントはもうねぇそんなグタグダ2管混ぜないでください はいオッケーもこれだけこのぐらいでいいです あんまりまですぎたねキャベツからものすごく水が出てくるのでこれくらいにしておい てくださいねー ホットプレートで焼いていきますねあらダウンを少しだけ引いていきますねー 豚のバラ肉ですね先ほど切った分これをホットプレートの真ん中で焼いていきまーす そうなんだね先4 塗布冷凍で 豚肉を焼いていくんです 温度はねだいたい160度くらいですね 言われというわけです9ポイント みてくださいこれねまずうっ まループだ肉を置いて行ってますそうなんですよね おっここでです お好み焼きの形をつくってます 先ほど作った金ですねかねはいこれを投稿の上に置いていきます [音楽] リーダーでい 23六法とがいい [音楽] もうすでにねぶただけで食べたいような 良い香りが知っています ちょっと来形ををこの得るような感じで 漫画がちょっと穴開ける感じですかねぇ 火が通りやすいようにてまーすちょっともある はいしていまぁ本当はだいたい客60度でこれでそうですね8分ぐらい じっくり蒸すような感じで焼いていってください この好み焼はキャベツが主役 そうキャベツを食べていきたいのでじっくりゆっくりや駅 入ってください焼いているときにやってもらいたいのが これね姫を漫然なく通したいので ゲイ 愛犬です回転してください そうするとね火の通りがね全般的にまんべんなく 通りますはい今でねーだいたいこれ半分くらい焼いただっ 状態ですほねガードがねじゅわーっと出てるのわかりますから言ったから出たこの油 などこれがおいしいですね 次にやっていただくことが 天かすを上に乗っけてくださいこれねあとからねものすごくでパリとした 感じですもうねもうねあのキャベツを包み込んでくれるような味になります ベリー生姜材料説明的に伝え忘れてました よくありますすいません旅この紅生姜を上から開けていてくださーーい それと鰹節 日々です鰹節てね記事とかなね中に入れるんですけどもこれが違います 上にかけちゃってください はい運営に結構をかけますドバッと書いてください これがねこのカツオ無事がねぇ焼けてね あとからものすごく美味しい感じになります 先ほどのいた記事ですね これを少しおたまこれぐらいと思って上から関係ていってください そんなにかけなくていいです 半面らかけてください はいお好み焼御願いしますねー を持って両脇か入れて形で高くで持ち上げちゃうとねお好み焼きはバカっと割れ ちゃったりするので 飛空9スライドさせる いく服をスライドさせるように 行きませ i スライドさせて振っ これ見てください頃豚肉の姉ぺー棒みたいにパリたかった頃そ この感じをほ止めてたんですこの状態でまたね160度くらいで 8分ぐらいじっくり焼いていってくださいはぁ ん立ちましたんでこれをひっくり返しいきますねー 両脇から挿れてっ 高く持ち上げずに これっ を貼っひみてくださいこの分かります金コネ鰹節のパリパリ感と天かすのパリ針がこれ 方から多くでいいんですよ これですこれですこれを求めて何ですちょっと大 かなり興奮します仕上げていきますねー をこの店 まず マヨネーズ あっはぁ前おねえ はいカーラー市江寧金大阪ぽいんですよ これを れぐりぐりっクリックリトリック立クリッククリックリー 守る感がたまらないですソース値上げだ香ばしい感じがね まだネオこの3つとあって3万個を軸になるんですよ i 最後に勝つほしい 鰹武士が踊ってのを取ってる できたあっはぁ関西風はごみ焼きキャベツを食べてねー いただきます 関西人ぽく r あーあーぬーっ ああっっ今 here till アーサーヌーむっちゃくちゃ ありがとうございます 入れ子たチャンネル登録よろしくお願いしまーす gosso にさー 次回の動画ねっ
【初心者歓迎】関西風お好み焼きをホットプレートで調理。
本日のテーマはコチラ▽
ホットプレートを使い
初心者でも簡単に作れる調理法を
お伝えしますね。
簡単に美味しく作れる
ポイントを解説。
動画を見て
あなたも 挑戦 して下さい。
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初心者向け【キャベツの千切り】
■■■■■■■■
材料紹介
■■■■■■■■
関西風お好み焼き材料紹介
【材料(2枚分)】
・キャベツ:250g
・豚バラ薄切り肉:200g
・薄力粉:100g
・だし汁:150ml
・卵:2個
・きざみ紅生姜 適量
・カツオ節 6g
・天かす 30g
仕上げ
・お好みソース、
マヨネーズ、
練りがらし
:各適宜
・かつお節各適宜
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41件のコメント
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와…
진짜 맛있겠다…
めちゃくちゃ美味しくできました!
ありがとうございます😊
笑顔が素敵ですね😊
👍👍👨🍳🥞
岡山出身なので、広島風ばかり作ってました。
京都に引っ越して初めて関西風を作りました。
びっくりするくらい簡単で美味しくてびっくり。
混ぜて焼くだけなのでひっくり返しやすい!
!!!!!!!!!!!!! 看起来就好很棒!
市販のお好み焼きソースは、お店のソースに比べてイマイチです。
お多福さんのお店で使われている、お好み焼きソースの名前の何ですか?
初めてお好み焼き作りましたが動画がめちゃ丁寧でしたのでびっくりするほどうまくできました‼︎ありがとうございます😊
マヨネーズは関西風では有りません!マヨネーズと辛子は千房が拡めたんですよ!
さ
あくまで、関西、 風!←やから!
風←ここな!
これは、これでね。
あくまて! 風やからな。
ちが、、、、
正解
関西はそんな焼き方せえへん。
うちのめのまえにお好み焼き屋さんがあったんよ このサイズのキャベツでした
関西風/広島風の呼び分けについて
関西人はお好み焼き/広島風お好み焼き
広島人は関西風お好み焼き/お好み焼き
って呼ぶらしいですねw
関西風も素晴らしいです。👍👍👍😋
おいしそうじゃない
おおいし💙🌸
先生、
どこも豚バラが焼き過ぎて固くなりすぎるんで、コノタイプのブタ玉はぜんぜんおいしいと思わなくなってしまった
個人的に豚バラを焼き過ぎないでたべるお好み焼きをめざしたいね
豚の背脂の薄切りなら、カリカリに焼いてもいいんだけどね
お好み焼きの生地でいつも失敗してしまうので
分量を参考しています💛美味しく作れますw
いつもありがとうございます🌈
出来上がりまでの工程を観てるだけでウキウキする。
無添加天かすならセブンイレブンで売ってた、無ければ同じく無添加パリパリ麺。
無添加出汁入りオタフクソース何処で買ったか忘れた(T_T)
すんません、僕は広島のお好み焼きがお好み焼きやから、関西は、関西風になります😅神戸やけど😅けど、確かに、ソースは深江の阪神ソースか、家の側の、高架下の名前忘れた😓王子公園ですわ😓中電病院前のハゼヤか海田市の大樹、横川の得とかの、激押し、カリカリが好きです🤤🤤
関西は、卵とキャベツと山芋、桜海老混ぜて、上に削り粉と天かす、豚肉やイカ乗せてひっくり返します🤗最初に、とろろ昆布も有り🤤油はラードです🤤阪神ソース的な地元のソース、紅生姜必須です🤤
鉄板焼き60年続く店で働いてますが、色々違ってある意味勉強になったwwこれは何焼きですか?ww
なんか下手くそやなぁ
お好み焼きは
関西では 絶対
てこ でたべるのが 常識‼️
お好み焼きは美味しいね🥚😃
大好きだよ😄
ごはんもビールもいいね🍚🍺
豚肉底になってるやん
関西風?どこの店よ?
青のりがない
30年以上 お好み焼き店してます
面白いですね😊
よっしゃやったるでええええええ!!!!
美味しそう!
…気になって夜しか寝られない(´ . .̫ . `)
どこかで見た作り方と喋り。。
このレシピ通りお好み焼き作って食べて、初めて関西人の『お好み焼きは白飯と一緒に食べる』理由を理解しました。このお好み焼きレシピ美味しかったです!しょっちゅう作ってます。ありがとうございます!
生地が柔らか過ぎ
生地混ぜは空気を入れるよう、シャカシャカ素早く攪拌しましょう
豚肉は上面やろ
紅生姜忘れてる
めちゃくちゃ美味しく作れました!!
誇張なしで今まで食べてきたお好み焼きの中でNO.1です!!
豚と天かすのカリカリたまらん😊