長野県松本市 そば処 浅田 日本酒とつまみのわさび醤油漬け、焼き味噌 そして十割ざる蕎麦 お待ちどうさま
そばどころ信州は松本市、お蕎麦手繰りながら日本酒って粋な組み合わせを求めてそば処浅田に伺いました。
おつまみは焼き味噌とわさび醤油漬け、お酒は地元の女鳥羽の泉大吟醸、そして十割蕎麦。
びっくりしたのはお蕎麦が出てきた時。十割蕎麦というと品よくザルが透けて見えるような薄っぺら盛られているお店が多いなか、ザルいっぱいに乗ったそばの量！嬉しい驚きで、追加のお蕎麦も必要ないほどでした。辛味大根好みの私はもっと辛味大根も盛ってあれば最高でしたが、美味しいお蕎麦でした。
