【名店レシピ】ドリア by 仏蘭西屋 植野食堂のお品書き #228
〜ドリア by 仏蘭西屋 の作り方〜
■材料（1人分）
しいたけ・・・・・・・・・1/2個
しめじ・・・・・・・・・・1/4個
鶏つくね（市販）・・・・・4個
ホワイトソース（市販）・・90ml
牛乳・・・・・・・・・・・50ml
ピザ用チーズ・・・・・・・40g
温泉卵（市販）・・・・・・1個
焼き鳥のたれ（市販）・・・適量
白ごま・・・・・・・・・・適量
七味とうがらし・・・・・・適量
刻みのり・・・・・・・・・適量
［バターライス］
米・・・・・・・・・・・・2合
水・・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・適量
白こしょう・・・・・・・・適量
コンソメスープの素・・・・1/2個
にんじん（みじん切り）・・25g
バター・・・・・・・・・・10g
■作り方
①バターライスを作る。
炊飯器に米・水・塩・こしょう・コンソメスープの素・にんじんを入れ、混ぜる。
②バターを加え炊飯する。
③しいたけは石づきを落として3mm幅に切る。しめじは根元を落としてほぐす。
④ボウルにホワイトソースと牛乳を加え、混ぜ合わせる。
⑤耐熱皿にバターライスを盛り、しいたけ・しめじをまんべんなくのせる。
⑥つくねは4カ所におく。
⑦ホワイトソースを中央に流し、ピザ用チーズをのせる。
⑧ラップをかけ、電子レンジで温めてチーズをとかす。
⑨ラップの上から卵を押しつけ、くぼみを作ってから卵をのせる。
⑩焼き鳥のたれをスジ状にかける。
⑪250℃に温めたオーブンで6分焼く。
⑫白ごま・七味とうがらしをふりかけ、刻みのりをのせて完成。
■ポイント・コツ
※300℃に温めたオーブンの場合は約2分焼く。
毎週月曜〜金曜 午後6時放送中の『 #日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介！
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