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    Pork belly char siu recipes 豚バラ×チャーシューレシピ

    【完全放置で完成】炊飯器で作るプロ級チャーシューがやばすぎた



    【完全放置で完成】炊飯器で作るプロ級チャーシューがやばすぎた

    仕事終わりたった5分で作れるボリュームレシピ
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    ​⁠@minatto_cooking

    View 31 Comments

    31件のコメント

    1. @minatto_cooking on

      材料（2人分）
      ・豚肩ロース（ブロック）…350g

      （調味料）
      ・醤油…大さじ5と1/3（約80mL）
      ・酒…大さじ2と2/3（約40ml）
      ・みりん…大さじ2と2/3（約40ml）
      ・砂糖…大さじ1と1/2
      ・にんにくチューブ…小さじ1
      ・しょうがチューブ…小さじ1

      作り方
      ① 炊飯器に豚肩ロース・調味料を全て入れて、
      炊飯する
      ② 炊き上がったら、肉をひっくり返して、
      30分保温する
      ③ 仕上げにタレをかけたら完成

      もちろんそのまま食べても美味しいけど、
      ラーメンにのせても美味しいし、
      わさびを乗せても美味しかったよ

      料理歴ゼロの僕でも作れたズボラ飯
      これなら「私でも作れた👏」って思えること間違いなし👌

      👉 自炊部 に入部して、
      これから一緒に料理力ゼロから上げていこう！

    3. @ポケブリ on

      コーラ煮って物があって、
      コーラと醤油、チューブしょうがとニンニクを入れるだけで
      チャーシューで有名な店レベルのチャーシューできるよ。

      で、炭酸の力で肉も柔らかくなる。

      チャーシューを作る時に
      暖かいタレで染み込ませると
      硬くなるよ。

      40分の加熱後、皿に出して
      肉とタレの熱を冷まして(この時に肉は自動的に最終の火入れになる)
      完成。

      なんなら染み込ます必要も無い。

      これで焼きチャーシューしたら飛ぶぞ。

      できれば何でもいいなら買ってきた方が早い、って話になるの分かってね。

    4. @yoshi4079 on

      便利なんですが、取り切れない匂いがしばらく残るので圧力鍋購入しませんか？電気圧力鍋便利ですよ〜

    14. @okyo-q4b on

      何も炊飯器でしなくても、と思いますね。
      この同じ炊飯器でご飯を炊いたら匂いが取れなくなり、せっかくの白米の味が落ちますよ。

    15. @菊池肇 on

      最高にうまくできました！ありがとうございます、
      ただ、普通の白米炊く時よく洗って匂い消さないとかすかに残り香が笑笑
      残り香もうまいけども