パン作りの成長記録＜＃２５レーズンミルクハース＞YouTubeの動画を参考にパン作り初心者が作ってみた♪＜捏ねない簡単♡＞＜牛乳１００％仕込み♡＞
こんにちは＾＾こびとのぱんやさんです♪
元保育士、現在は3歳2歳の年子育児中のママです。
今年の1月頃に子どもたちと一緒にパンを焼いたら思いのほか楽しく、記録の為にYouTubeに投稿することにしました＾＾
パン作りは初心者の為、失敗することや、失敗に気付いていないことも！？
あるかもしれませんが、ぜひコメントや高評価していただけると励みになります(*^-^*)よろしくお願いします。
第２５回目は、「パン研究家 内橋 / Baker’s Channel」さんの
「【牛乳100%でしっとり】牛乳が優しいレーズンミルクハースの作り方/Raisin Milk Bread(捏ねない簡単パン/339)」
を参考に作ってみました！！
いつもありがとうございます。
〜レシピ〜
・キタノカオリ 140g
・塩 2.5g
・きび砂糖 14g
・インスタントドライイースト 1.1g
・レーズン(白ワイン漬け) 56g
・牛乳 105g
〜ベーカーズパーセント〜
・キタノカオリ 100%
・塩 1.8%
・きび砂糖 10%
・インスタントドライイースト 0.8%
・レーズン(白ワイン漬け) 40%
・牛乳 75%
・合計 227.6%
子どもたちが大好きレーズンパン♪
次はどんなパンが食べたいか質問すると、だいたい「レーズンパン！」と返ってきます(笑)
先にレーズンを全部食べてしまう時もあるくらいレーズン大好きです(笑)
美味しそうに食べてくれると、また作ろうという気持ちになりますね(*´з`)