ほっこり美味しい焼きかぶのマリネ
詳しいレシピはこちら💁♀️💁♂️
こんばんは、カナとフローです。今日はシンプルで冬のはじまりにピッタリなカブのマリネを作りました。焼いたかぶの香ばしさと、生ハムとマスタードでワインにピッタリ。日本酒にもよく合います。ぜひ作ってみてください！
焼きカブのマリネ🍯
【材料】
- かぶ １個(5m幅のくし切り)
- りんご 1/4個（千切り)
- 生ハム 2〜3枚
- ★ゆず果汁（またはレモン汁） 大さじ1
- ★はちみつ 小さじ1
- ★粒マスタード 小さじ1
- ★オリーブオイル 大さじ1
- 塩・黒こしょう 少々
【作り方】
① かぶを少し厚みを残してくし切りにする。(皮が気になる方はむいて下さい)
② ボウルに★を混ぜてマリネ液を作る。
③ かぶを熱したフライパンで少し焦げ目がつくまでグリルする。
④ マリネ液に焼いたかぶと生ハムを入れてサッと混ぜる。
⑤ 器に盛り、千切りにしたりんごで飾って、黒こしょうをかけたら完成！
◎白ワインなら何でも！スパークリングワインでもおいしいです。
◎辛口のお酒でも進みます。
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