和食が食べたい日に作るヘルシー鶏肉となすのみぞれ煮#料理 #夜ご飯 #自炊 #簡単レシピ

和食が食べたい日に作るヘルシー鶏肉となすのみぞれ煮#料理 #夜ご飯 #自炊 #簡単レシピ

和食が食べたい日はこれ。大根おろし たっぷりでヘルシーのみぞれ煮。ちょっと 涼しくなったので今日はみぞれ煮を作り ます。可愛い北海道のマグネットを整え たら調理スタート。回凍していた肉は ドリップ液を拭き取って一口台に切って いきます。くみ消しにお酒を揉み込んで おきます。気にならない人はそのまま でオッケー。本日一緒に煮込むのはナス。 ラップに包んだらより長持ちすると教えて もらってやってみたら本当に長持ち。皆 さんからのコメントも参考にさせてもらっ てます。大根の皮を剥いたら鶏も肉に 片栗リ粉をまぶしてごま油で焼いていき ます。焼き目がついたら裏返して端っこに 薄らここにナスと締めを豆乳。ナスが しんなりしてきたらここに大根おろしを 入れていきます。い物を最小限にするべく おろし。ポン酢とメリンダー状をつけたら 5分煮込んで出来上がりです。大根おろし のおかげでさっぱりまろやか。これからの 季節に大活躍しそう。皆さんの好きな 煮込み料理も是非教えてね。

◆鶏肉とナスのみぞれ煮
【材料】
・鶏もも肉　　350g
・なす　　　　1本
・大根　　　　230g
・しめじ　　　100g
【調味料】
・ポン酢　　大さじ3
・みりん　　大さじ1
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