【万能ネギ塩ダレ】簡単ねぎ塩豚丼｜#豚肉レシピ #豚肉料理 #献立 #時短レシピ #簡単レシピ

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ねぎ×ごま油の香りが最高！
混ぜて焼くだけだから、疲れて帰ってきた日でもパパッと作れる平日ごはんにオススメです👌
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【ねぎ塩豚丼】
◎材料（2人分）🥄
・豚バラ薄切り肉 …200g
・長ねぎ …1本
・キャベツ …2〜3枚
・温かいごはん …丼2杯分
・サラダ油 …小さじ1
・レモン汁 …小さじ1

〈A：ねぎ塩ダレ〉
・鶏ガラスープの素 …小さじ2
・塩 …ひとつまみ
・砂糖 …小さじ1/2
・酒 …小さじ2
・ごま油 …小さじ2
・黒こしょう …たっぷり
・にんにくチューブ …小さじ1

◎作り方 📝
① 豚バラは5〜6cm幅に切り、長ねぎは縦半分にして細かめのみじん切り、キャベツは千切りにする。

② ボウルにA（ねぎ塩ダレ）の材料をすべて入れて混ぜ、みじん切りの長ねぎも加えてなじませておく。

③ フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラを広げて入れ、色が変わるまで焼く。

④ 火力を保ったまま③にAを加えて全体を混ぜながら30秒ほど炒め、酒のアルコールを飛ばしてねぎの香りを立たせる。

⑤ 火を止めてからレモン汁を回しかけ、さっとひと混ぜする。

⑥ 器にごはんを盛り、キャベツ、ねぎ塩豚の順にのせる。

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◎調理のポイント 💡
・ねぎ塩ダレは先に作っておくことで味がなじみ、炒め時間が短くて済む。
・タレ投入後は30秒でOK👌
・レモン汁は最後に火を止めてから。
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