身体の芯から温まろう！焚き火で作る味噌バターポトフ
皆さんこんにちはなどです 本日は落ち葉舞うキャンプ場で撮影でございます 今年は山東南東なんて言われてますけどやっぱ日が沈むと結構寒くて よるなると温かいもの食べなくなりますよというわけで本日はですね 鍋をやっていこうと思います今日作るのはにょまてぃみそで味付けしたポトフは割と ポピュラーなシーンですけど そこでさらにバターを加えてやろうとこの寒い夜なんかに体の芯から温まる こってり味噌バターポトフを作っていこうと思います 本日カー食材はこちらです じゃあまず野菜類からですとはいっても一人分なんでね あまり多くは食べられないので食べられるぐらいの大きさにカットしていきましょう まず人参です半分上でいいから [音楽] 母向きにピーラー使います ほんと動画1年やってても全然包丁技術 成長しないんでねぇ 続いてポトフの主役といってもいいじゃないもですじゃがいもはカットしないでこの まま皮むいちゃいましょう [音楽] 続いてたまねぎです 半分ぐらいでしょ そしてこれも大事ですねキャベツこれ家から持ってきたんですけど 1/4カットでもないやらいびつな形以南でもうこれは切らないでこのままに混ん じゃいましょう 続いてこちらチョリソーです 普通のみんなでもいいですけど俺チョリソーの音から探すゲー好きなんで今回は チョリソーを使います [音楽] そしてこちら大事ですね手羽元です はいではこちらで具材全て揃えましたではそそるお鍋の準備をしていきましょう 明らかに一人をじゃないと鍋 やっぱり鍋は少し大きめのサイズの鍋を使ってガンガンにに今のほうがおいしくできる なって個人的な思いますんで 今回は大きめの土鍋でやっていこうと思います ドナーですせっ 今日ちょっと風が強くてね日がかなり暴れてるんですけど まあこのキャンプ場常設のかまどにさらに焚き火台まで使っているんでね まあ大丈夫だと思いますでも飛び火には細心の注意を払ってやっていこうと思います お湯が沸いたらここにコンソメを入れていきます コンソメを先に入れないと具材に味が染み込まないので 先入れやっていきます [音楽] いい感じですね では具材でていきます まず手羽元 超理想 じゃがいも 人参 タマネギ キャベツ よしこれでガンガン煮込んでいきます水多すぎだろって思うかもしれませんけど 煮込んでるうちに減るんで大丈夫です 3 ん あっはっは ええええええ [音楽] 多い漢字3煮込まれてきましたねー そしてはそれぞ味付けしていきます こちら白みそで味付けしていきます [音楽] これ味付けする時の注意なんですけど味噌バターっていうと 即あのラーメンので味噌バターラーメンを思い浮かべたりすると思うんですよ あの札幌名物よね でもあのこってり感をイメージして味付けすると失敗します 大4おい泳い voodoo あのスープあくまでラーメンスープとしてのあのこってり感なので 豚骨とかトリガーとかのね あれをイメージして味付けすると確実にみそ味が強くなりすぎて失敗しちゃいます イメージとしましては御染めとこの各具材の旨味が作ったドライの上に軽く味噌を 添えるみたいな めちゃめちゃわかりづらい表現でしたけどもまぁちょっと味見してみて コンソメ味と味噌の味いい具合に両方を感じられるぐらいまで味付けしたそれで ok です そして仕上げにマタを投入します 畑もまあ 個々のミスねこれくらいの量なんで軽く3切れくらい はい完成いたスマさむそまたポトフでございます じゃあまずは 開けば元と [音楽] 処理槽&ニーン人 ジャガイモも直からん では早速いただきます まずはスープからだよね [音楽] ああああああああ すげ優しい味ほっとする味 体の芯から温めてくれるような優しい味ですねじゃあ 手羽元からいただきます [音楽] どれホロッ [音楽] しみてますねー [音楽] 1名ん チョリソーうーんん このまろやかなスープにこの超理想の絡みがね 夕食合う ま すっかり柔らかくなったはスイン人です [音楽] 飛雄馬でやわらけ バターとはまた違う奄美金出てきたすげーをしずねぇ さらにジャガイモを這うすっかりに崩れちゃってる いただきます [音楽] そうだねうーんそうだ じゃがばたく君がいたよもちろん本物のじゃがバターよりはあのバターの味ってのし ないですけど コンソメで煮込まれつつのこのじゃがバターのニュアンスはめっちゃうまえ 語っぽくらしん まだまだ行くぜー 次はんん とろっとろのキャベツいきましょうか [音楽] うーんマッサーん キャベツいただきます [音楽] ん うんうん トラッドをは甘えん この取るとのキャベツに 味噌バターの味かカーラブから部や別まじうまいねー トロ泥とはいえさすがに食べをたがるしポトフにキャベツは間違いないですね さらにこちらですよタマネギ日 なります [音楽] このタマ姉の外側は若干のシャキシャキ感を残しつつ 中はとろんとろんなんですよねぇ b 4 んでこの長時間見た玉ねぎが甘え あっという間に具材は完食でございますダッシャー締めておきましょう 締めはこちら 感銘を入れます 味噌バターだからね舐めは間違いないでしょう いわゆる普通の味噌バターラーメンみたいな感じにはならないと思うんですけどすごい まろやかでこってり美味しいし目ができると思います [音楽] [音楽] はいこちらシメのラーメンでございます では締めのラーメンいただきます もうねこの子目が食べたくて鍋やってるみたいなのがあるからね えっ me めっちゃ待ってい たーーーー目や出てきて誰も何も文句言わないと思う [音楽] いやぁああああああ このスープの4 d の強さといいこの国といい香りといい をなんか ほっとする masa ですねー [音楽] あしようぜ うまいなぁ はいと酔えれごちそうさまでした当然の感触でございます やっぱ鍋いいっすねー すげーをしちゃったやっぱねバターの脂が入るんだよ からだろしっからどんどん効果あっていますよね大食べてちょっと汗ばんでとホント いい満腹感 こう野菜もいっぱい食べて美味しいし目も食べて心から満足できますねっマティ試して みてください名著5競技で今回もご視聴ありがとうございます ん また会いましょう [音楽] me [音楽]
溜め息出るほど美味いぜ！！
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37件のコメント
溜め息出るほど美味いぜ！！
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夜勤の休憩中に見てたら帰って飲みたくなってしまいました、、、
責任とってください🤤
落ち葉がローリエの代わりに…って違うかw締めのラーメンまでサイコーに美味しそうでした(@￣ρ￣@)
鍋のポトフ、
味噌バターのポトフ、
ザックリと切られた野菜達
男飯っぽい！笑笑
自分は味噌バターラーメンあんまり食べませんが…(ポトフは大好き！)
味噌バターポトフめっちゃ良いですね！！
この時季の鍋物にピッタリだしなんかオシャレ♪
今度作ってみます（＾∇＾）
すべて最高です、ナオトさん、笑笑
絶対うまい！すんごい幸せそうw
コンソメの先入れは、知らなかったです！！
味噌バターポトフ‼️😍✨
シメのラーメンは美味しっ😆👍
ナオトさん！
バターは1本の約束でしょ！
ポトフは手軽なので大学の時独り暮らしでよく作ってました🍲 材料費も安いし👍
生
き
が
い
チョ↑リソー？チョ↓リソー？謎のイントネーション
そして最後の食事シーンは逆光が凄いｗ
鍋が通常サイズに見えるwwwww
「〆が食べたくて鍋やってるみたないとこあるからね！」←激しく同意
今日も美味そうでした…！ありがとうございました。
まさかの朝飯テロ！！！
朝見れないから昼休みにご飯食べながら見てたら、上司に鍋食べたいのー？と、言われちゃいました(๑>•̀๑)
味噌バターポトフやってみます(*´罒`*)♥
声がシ〇ターにしか聞こえない…
味噌入れる発想なかった！今度真似して作ってみます！
2歳の娘が食べる真似して「おいちいねぇ！」と連呼してます😂
4:46 おいおいおいおい
ポトフは手軽に沢山の野菜が取れるからいいですよね〜。
それに味噌とバター、不味いわけがない！
一人暮らしの料理の参考にさせてもらってます🤤🤤
？？？「実は私、自炊のプロと言われてて、」
この乾麺はズバリ、サッポロ一番の乾麺ですね！（正解の音）
土鍋でポトフを作って締めはラーメン、言われてみれば全然有りな話ですが
その発想がありませんでした。勉強になります！
ナオトさんこんばわーー！
この時期はポトフかおでんかってー位、季節感ある食べ物ですよね＾＾
見ていて凄く美味そうでした！！
※つかあの量全部食ったん？？？ｗｗｗ
えーやん
ワルイドに食うようになったやん
広告もう少し増やしたらいいんじゃないんですか。
なんて時間になんてもの見せてくれるんや…メシテロや。笑
顆粒のコンソメも便利っすよねぇ。クノールのチキンコンソメキューブだと2個ぐらいでそこそこいい味出るが微調整に顆粒も使いますなぁ。
バターも大きめのを三切れ…豪勢ですなこれは温まるわー。更にキノコの旨味も加えたら無敵の仕上がりになりそうだ。
今度九十九里でキャンププラス海釣り堀行ってきます！
ナオトさんのオススメスポットあれば教えてください
落ち葉がログインしました。
味噌バターポトフなんて考えたこともなかった…冬に向けてコンソメ買い足しておかないと…
そのチョリソー、前に買ってBBQで焼きましたｗ
食べたい。親が飯作ってくれない。妹と弟には作るのにね。
〆のラーメン、卵落としても美味しそう！
コンソメはスープとしてほぼ完成されてるから味噌は風味を加えるくらいの感じでいいのかな
もっと味噌を感じたければ塩分の少ないブイヨンで煮込むと良いのかもしれませんね
それにしても存在感のある野菜がとにかく美味そう！！
カロリーって温まりますよね！ｗ
いつも拝見してます(*´ー｀*)
ナオトさんのキャンプ飯シンプルで解りやすい(笑)
旨そう食べる姿が最高です(^_^)／□☆□＼(^_^)
これからも応援してます(^∇^)
味噌以外いらないくらい味噌美味いよな
ナオトさんの料理が本当に美味しそう笑
理想のお父さんですわ
すげー、食いたいんですけど・・・
ちゃんと野菜食べてて偉い