赤カブの甘酢漬け Red turnip pickled in sweet vinegar
みなさんこんにちは 今日は赤カブの甘酢漬けを作ります 赤くてきれいにできました 材料は赤カブんち k 調味料は塩 25g 昆布10cm れはハサミで細く刻んでおきますすぐなく真摯さと大幸3倍 です [音楽] 赤カブは3個でちょうど1キロでした [音楽] これをきれいに洗っておきます [音楽] 汚いところは包丁で綺麗にそぎとります ふうになりましたね これを立てもっとに切ります [音楽] 5ミリ幅に切っていきます [音楽] きっとものはボールに入れておきます 歩行に調味料を入れていきます [音楽] まずお塩25g 入れてよく混ぜます [音楽] 次にさと大さじ3杯 入れて混ぜます [音楽] 細かく切った10センチの昆布も入れます すも100親子加えてよく混ぜます 混ざりました これを全部漬物容器に移します 漬物容器のネジをきつくして 重石をかけます [音楽] 水が上がったらネジをゆるめ 重しを軽くして23日を置きます [音楽] きれいな色に出来上がりました [音楽] 今日はご視聴ありがとうございましたまたよろしくお願いします よろしかったらチャンネル登録よろしくお願いします それでは次回までごきげんよう
赤カブの甘酢漬け
材料
赤カブ—3個（1㎏）
調味料
塩—赤カブの2.5％（25ｇ）
昆布—10ｃｍ（細く切る）
酢—100ｃｃ
砂糖—大さじ3
作り方
1.赤カブは綺麗に洗って、包丁で汚い所をとりのぞく。
2.縦６つに切って、５ｍｍの厚さに切って、ボールに入れる。
3.塩（２５ｇ）、砂糖（大さじ3）、昆布（10ｃｍを細く切ったもの）、酢（100ｃｃ）を加え、良く混ぜる。
4.漬物容器に赤カブを全部入れて、ネジをきつくして、重しをかける。
5.水が上がったら、ネジをゆるめて重しを軽くする。
6.このまま2～3日置いたら、出来上がりです。
Red turnip pickled in sweet vinegar
material
Red turnip—3 pieces (1 kg)
seasoning
Salt — 2.5% of red turnip (25g)
Kelp—10 cm (cut into small pieces)
Vinegar—100cc
Sugar — 3 tbsp
How to make
1. Wash the red turnips clean and remove the dirty parts with a kitchen knife.
2. Cut into 6 pieces vertically and cut into 5mm thickness and put in a bowl.
3. Add salt (25g), sugar (3 tablespoons), kelp (10cm slices) and vinegar (100cc) and mix well.
4. Put all the red turnips in the pickle container, tighten the screws and put a weight on them.
5. When the water rises, loosen the screws to lighten the weight.
6. Leave it as it is for 2 to 3 days and it will be ready.