【削除覚悟】ラーメン屋の秘伝の塩ダレ作り方【ついに公開！】塩ダレの仕込み風景
ラーメン屋の塩ダレの秘密を公開します
ge-c初のレシピ本！
極上のおうちラーメン ‐ 家史上最高の一杯の作り方 –
おうちで作れる簡単塩ダレのレシピ載ってます！
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静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。
ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます）
https://ramen-rotas.com/
オンラインショップ（ラーメンやオリジナルグッズを販売してます）
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26件のコメント
今までの動画見てて、味濃いめを無料で提供してくれるラーメン店ってほんとありがたいなって思います。手間、費用考えたら追加料金でもおかしくない。
しょう油の代わりに白だしでも大丈夫かな?また化学調味料不使用でも大丈夫そうでしょうか?
ヤベェー食べに行きた過ぎる！！！
科学は凄い。
1ｇ単位は…毎回凄い…
一般家庭ではなかなか手に入らない食材もあるので、「これさえあれば我が家もろたす！」みたいな食材セットがあるといいなあ。
tictokから拝見して思わずチャンネル登録させていただきました！こんなチャンネルを待っておりました。おうち時間の過ごし方として家族でチャレンジしてみようと思います。作成後の保存は、冷蔵庫かと思いますが保存の目安期間はございますか？
醤油入るのに塩ラーメンなんだね
1グラム単位の計量に驚愕。
いたや貝はミキサーにかけると味がしっかり出ますよ✨
毎回毎回食材にこだわりを持ってらっしゃっるところを見ると食材の管理とか難しそうとか思っちゃいます
貴重な動画ありがとうございます。タレとスープの割合が知りたいです！
早く海外に来なよ！
前に載せてた塩ラーメンと違いますよね？
新しく改良したのですか？
大阪の神座ラーメンの作り方を教えて下さい。
ものすごい参考になる。しかしハイミーは使いたくない。
イタヤ貝は一晩水に漬けといた方がいいなとあたしは思いました
煮出したあとも全然味が残っていたので
分量はどうやて算出してるのでしょうか？😊
すいません 1人のスープの量とたれ 何ccでしょうか？あと 何の油入れたでしょうか？お願いいたします、素人です😅
ㅠ ㅠ한국어로 레시피 써줄수있나요?! 번역이 안돼서 보기 힘들어요
おうち麺TV様とススルTV様に見せたいですねw
酒なんグラム？？？？
それ醤油ダレだから
いやいやいや！あなた達の業界では〝当たり前？“なのかもしれませんがヤベェって！
うま味調味料は覚醒剤と同じようなもんだから💦
https://youtu.be/L-PUq4djJg8?si=fpAGi5wB6sCfTRL-
太棒了！感谢分享！❤👍
水4リットルに塩512g醤油240gも入ってるのか…スープ完飲はヤバそう