【ほうれん草とベーコンのクリームソーススパゲッティ】おうちでイタリアン！ ケーブルテレビJWAY【神保シェフと茨城をたべよう】
本日はこの時期にぴったりのホウレンソウを使って ほうれん草とベーコンのクリームソーススパゲッティを作ります ほうれん草ベーコンスパゲッティー椎茸玉ねぎにんにくオリーブオイル 生クリーム無縁バター白ワイン 塩コショウパルミジャーノチーズ 以上です では作っていきます まず 動いも立派なあつぎへ ベーコン曲これはペアできます 短冊切りにしていきましょうかハイ短冊緩めしていきます 幅今5ミリぐらいですかね幅込みで打っ 発に入っていきます 心 北条ね 場所をと同じように幅5ミリぐらいはいこちらも幅後右です 言われました では総数を作っていきます アイパーお気を付けます 火加減は何でしょうかまず弱火でれ はいしますはい弱火ですリロイいう時の水帆入れます に行くの 維持切り でこれを炒めていきます ニンニクはですね弱火でゆっくり 香ばしい香りときつね色にほどよくなる手前まで炒めていてください 完全にきつね色にする前に米国は得ています 低そんな帰りますはいベーコンを加えてからの終止弱火で炒めてください である程度1分近く米このを痛めました ここで次タマネギのに準備です たまねぎのみじんこで入ります さあ 玉ねぎが入ったら中火にしましょうはいここで火加減は中火になります しんなりするまでたマニーを炒めていきます キノコですね 治療後加えていますこれは敷いたりです しいたけのみじん切りですね心カテのみじん切りが入ります 着替えは終始中火でお願いします佐天は中火です しいたけを加えてですね約1分ほの甘いと思いました ん ここでですねこの火加減このままにした状態ですよ 白ワインを加えていきます 白ワインが入ります 白いを加えたら 水分をよく見つめましょうアルコール部をよく飛ばします よーくグーッと見つめていきます水分はなくなるまでしっかりしっかり煮詰めていき ます だいぶ水分に詰まってましたこのぐらいまでにつれてください ここで一旦非課税を言われに落とします配置加減を曜日です ここで生クリームを加えています [音楽] まくりーには入りました 塩バターを加えまあクリームの後にパターが入れます [音楽] このまま弱火でゆっくりと煮込んでいきます この間りーぱスターをに出てみましょう 面白いですねえっ 辰平の中に付 立っていた カップいたし合おう 終わります [音楽] ています してパター パッケージの記載輝く-1分で言ってください -1分はいさーではパスタを茹でている間に 桜怜層の下処理に移ります軸の部分を とした法令走を三等分に聞いていきます [音楽] これで法令そうのした署員を完了です pastor ですね今 茹で上がり2分前になってきましたよはい 入れ上がり2分前で お願いれています はいここでほうれん草を茹で汁に加えていきます 日も葉っぱも一緒に入れてくださいこうすることでほうれん草のこの香りがパスタに 移ってきます サッとですね殺到 バッサと一緒に入れていきます はいオッケーですではバスターと法令ずお湯きりしていきます はいしっかりですね faster 湯切りしました この湯きりしたパスタをこのソースの中に加えています [音楽] ほうれん草もこの短い時間なのですごく 者ゲットします さ火加減を中火にしていきます火加減は中火です 少しで固めのパスタですからこのか食べるパスタこのたっぷりのソースありますよね これだけでいい これですね諏訪してきますから ちょっとねかために揺れることでソースをしっかり吸ってくれるので美味しくなんです ほらみてくださいソースがもう早速少なくなりますよね いい感じでしょんんん さ火を止めます [音楽] ん 少しオリーブオイルを超え オリーブオイルです 少し塩 変えていきます 柱が入ります はいっ 父は hori 製ていきます 美味しそう 美味しいそうですね 冬のパスタですよこの時期ならでは お礼そうねも美味しい時期ですからもう [音楽] パルミジャーノチーズ [音楽] てましたお料理海の幸 料理界で雪を不法に変えてあげるぞ ちょっと粗挽き黒胡椒をのパラパラボラーとかけてあげるで 再度また仕上砥 年を立ててかけてくださったり はいっ こちらで 関西になりますああああ ん
濃厚でクリーミーな仕上がりの冬にぴったりな絶品パスタ！
材料はこちら〈2人前〉
ほうれん草 100g
ベーコン 50g
スパゲッティ 140g
椎茸 2個
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
オリーブオイル 30cc
生クリーム 200cc
無塩バター 5g
白ワイン 40cc
塩 少々
コショウ 少々
パルミジャーノチーズ 適量
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☆☆☆☆これまでのレシピはこちら！☆☆☆☆
http://jway.jp/cgi-bin/original/html/ibaraki_tabeyou.html
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