九条ネギ餃子
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【九条ネギ餃子】
口当たりが柔らかで、甘みのある
京野菜で有名な九条ネギをたっぷり使った
九条ネギ餃子のご紹介です😄
ネギと生姜がとてもマッチして食欲をそそるので
子供も食べやすく大満足の一品です✨
ビールのおつまみにもよく合いますよ🍻
みなさんもぜひ試してみてください！
(材料10個分)
豚ミンチ 100g
九条ネギ 1.5本
塩麹 大さじ1/2
生姜 1/2個
鶏がらスープの素 小さじ1
餃子の皮(大) 10枚
熱湯 適量
ごま油 大さじ1/2
サラダ油 適量
手順
１.九条ネギは小口切りにする。生姜は半分をすりおろし、半分はみじん切りにする。
２.ボールに豚ミンチ、塩麹、すりおろししょうがを加え混ぜ合わせる。
３.九条ネギ、みじん切りしょうが、鶏がらスープの素を追加してよく混ぜ合わせる。
４.餃子の皮にタネを乗せて周りに水をつけ包む。
５.熱したフライパンに油を入れて、餃子を並べて軽く焼いたら熱湯を注いで蒸し焼きにし、お湯がなくなってパチパチしてきたらごま油を回しかけて完成。
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