俺、『○○○男子』目指します。/限界社会人のマジで美味い【マカロニサラダ】作り

俺、『○○○男子』目指します。/限界社会人のマジで美味い【マカロニサラダ】作り

最近ふと思ったんですが丸々系男子って いうワードをすごいモテそうじゃないです かでお前アラサーだから男子じゃねえ じゃんあちゃーんお疲れ様でした [音楽] はいとまぁ冗談は置いといて モテるためには何かしらの属性っていうの が必要だと思うんですよ 森があるみたいなやつですねてなわけで 今回は弁当属性獲得に向けて全力で頑張っ ていこうと思います 皆さんお弁当と言ったら真っ先に何を 思い浮かべませんでしょうか そうですよねマカロニサラダですよねまず は卵を2つ使ってゆで卵を作っていき ましょう 卵は冷蔵庫から出し立ての冷たい状態で 沸騰したお湯から9分茹でていきます 巻き見が流れないぐらいの固茹でになれば 茹で方は何でも大丈夫です 茹でる前に体全体を水で濡らしておくと 温度差によるひび割れ予防しできますね 茹で上がった卵は氷水にぶち込んで一気に 冷やしてあげてください である程度収めたら空全体に細かくひびを 入れていきます 氷水で身をキュッと締めてからと身の間に 水を入れるようにしながら向いていくと まあいい感じにツルンと向けてくれますね で今回の材料ですがタレとかの調味料を 除くと歌いたいの具材がこんな感じです あの得体の知れないつぶつぶを除けば結構 シンプルな感じですよねはいまずは玉ねぎ からカットしていきましょう 今回結構小ぶりなやつを用意したんで めちゃくちゃでかいのしかないよっていう 人はまあ半分ぐらいにしといてください 芯を取って皮を剥いたらバツンとは半分に カットしてあとはいい感じにスライスして いきます まああんまりジャケットした食感はいら ないんでとりあえず太すぎなければOK ですねまあ自分のスライス技術の限界に 挑戦してみてください あとはニンニクも皮をむいていい感じに ざっくりと刻んでおきましょう [音楽] こちらから今回是非入れてもらいたい食材 ですね 皆さんみずみずしいダンゴムシが出てきた と思ったんじゃないでしょうか大丈夫です 安心してくださいこちらはみずみずしい 団子虫ではございません まあテイパーっていうとある植物のつぼみ を使った酢漬けですね 独特な風味やサンミットというのが料理に 入ると普段とちょっと違った高級感って いうのを演出してくれます めちゃくちゃ普通にスーパーに売ってると 思うんでよかったら冷蔵庫の一員に加えて おいてくださいまあなかったら別の ピクルスとか刻んで入れちゃっても 美味しいですね でお釣りはベーコンですだいたい70g くらいですねあのペラッとした薄いタイプ のやつよりはこんな感じのブロックの ぶっといやつを用意しといてください これは食べ応えが出るように棒状に ごっつくやカットしておきましょう [音楽] さあお釣りはタレを作っていきましょう いい感じの器を用意したらそこへまず えげつないくらいのマヨネーズを投入し ます そこへウスターソースと3オンと 醤油とレモン汁 少し切れを出すために 自民唐辛子をちょっと入れておきましょう 辛いのがお好きでしたらお好みで増やして ください であとはこいつをしっかりと混ぜ合わせて いきます いやーこのマヨソースが美味しいんですよ ねあの生野菜とかカットしてこれにつけて 食べるだけでも十分おつまみになると思い ます 準備が終わりましたらまずはベーコンを 炒めていきましょう 火にかける前のフライパンにベーコンを 広げまして 少しオリーブオイルを回しかけてから点火 します 最初は中火で温度を上げていきましてその 後は弱火でじわじわと加熱していって ください しばらく焼いていってこんな感じに こんがりと色付いたらくるっと返して 裏も同じように焼いていきましょう で ベーコンの脂が出てくると思いますんで その油を使って今度はニンニクを炒めて いってください中は思ったよりベーコン から油が出ないなら脂が少ないなあ少ない なあと思ったら普通にオリーブオイルを 足しちゃって大丈夫ですまあちょっとこう フライパンを傾けて見てニンニクが ジワジワとするくらいの量があるといい 感じです これも弱火ゲージはじわと炒めていきまし て ニンニクが軽く色づいたら全体をざっと 混ぜ合わせてください そしたらそこへ玉ねぎを投入します 玉ねぎから味を引き出すためにちょいと塩 を振りましたらこちらもざっと炒め合わせ ていきましょう [音楽] ベーコンの旨味たっぷりの油をしっとりと 絡めるように炒めていきまして まあこんな感じにしんなりとちょい色づく ような具合になったらいい感じですね そしたら最後にカレー粉を小さじ1/4 ほど投入してざっと炒め合わせていき ましょうあまり 入れすぎちゃうとめちゃくちゃカレー感が 強くなってしまうんで今回は少し控えめに こうやって火を通すことでカレー粉のトレ が取れて香りもぶわっと広がりますね なんかめっちゃいい香りが出てきたなぁと 感じたらそこでオッケーですそしたら火を 消して一旦置いておきましょう [音楽] でお釣りはパスタを入れていきますまあ これちょっと時間かかるんで ガスク値2つある方はベーコンを炒め ながら一緒に茹でてあげると早いですね しっかりと塩を効かせたたっぷりのお湯を 用意しましてだいたい売ってるショート パスタって言ったらペンネやマカロニだっ たりすると思うんでお好きな方を用意し ちゃってください で普段使ってるロングパスタとかでしたら 少し時間短めに歯ごたえを残して 茹で上げるんですがこれは逆に袋の表記 より12分ほど長めに茹でてあげましょう 今回リソースで煮込むっていう工程がない んで 茹で上がり用ベストな状態に持ってこれる ように調節してください しっかりと湯を切りましたら ちょい大きめなボールを用意してそこへ パスタをぶち込んでください あとは炒めたベーコンとオリーブオイルを 少し回しかけまして 全体をなじませるようにしっかりと 混ぜ合わせていきます マカロニサラダって冷めた状態で食べる ことが多いと思うんですが 茹で上がったパスタって冷めるとくっつい ちゃうんですよねなのでこうやって油で コーティングしてあげることによって 冷めてもパリとほぐれるような状態になっ てくれます あとは先ほど合わせた迷わソースと 適当に破壊したゆで卵を投入してください 刻んだらけパワーも入れましたらエラを 使ってゆで卵を砕くように混ぜ合わせて いきましょう [音楽] ゆで卵は軽くほぐせればOKですね むしろどでかい塊が残ってるくらいの方が 食べてて楽しくなってくると思います まあこんな感じにざっと混ぜてあげれば 今回のマカロニサラダは完成ですこれが 常温で食べても美味しいですし少しレンジ で温めてもまた美味しいんですよねお弁当 に使う場合はしっかりと冷やしてから使っ ていきましょう 少しカレー粉も香らせてあるんで食欲が 湧いてくること間違いなしです 主役を引き立たせるお弁当の迷惑として [音楽] いやーマカロニオンリーっていうのも なかなか男らしくてモテそうじゃないです かねま決して他の具材作るのが面倒 くさかったわけではないんです で最近よく盛り付けがうまくいきませんと 聞かれることが多いんで チョクラはそちらに触れていこうと思い ますまあ予定普通に食べる分には真ん中に ドーンでいいと思うんですが 写真とか撮りたいなっていう方は とりあえず最初食器ですかねまあやっぱり 色は白黒あたりが安牌で 特に僕がツヤのないマットな質感のやつを 集めてます 前歯はつるっとした光沢があるやつだと やっぱどうしてもうまくやらないと 安っぽく見えてしまうんですよね今回 マカロニサラダが黄色いんでこういった 黒いお皿を使ってあげると結構バチッと 映えるんじゃないでしょうかね 窓はシンプルに盛る場合はあまりべちゃっ と広げずにお皿の余白を確保して ふわっと高さを出しながらお皿が汚れたら 必ず服っていうのを注意していればまあ仲 いい感じに収まってくれると思いますね 的はネット見てみればガチプロのすごい 盛り付けとかいっぱいあると思うんでそう いうのを真似してみるのをおすすめします では今回も動画のご視聴ありがとうござい ましたまた次の動画でお会いしましょう さよなら

お弁当に入ってると嬉しいおかず…
やっぱ【マカロニサラダ】っすよね！

ほんのりカレー粉を香らせた旨味増し増し絶品おかず！お弁当はもちろんおつまみにも最高ですぜ！

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【材料】

※2人分

マカロニorペンネ150g
たっぷりのお湯（湯量の1%の塩）
ベーコン70g
玉ねぎ1個（小さめ）
カレー粉小さじ1/4
卵2個
ケイパー小さじ1
塩、胡椒
オリーブオイル

｛マヨソース｝
マヨネーズ大さじ4
ウスターソース大さじ1
三温糖小さじ1/2
醤油小さじ1/2
レモン汁小さじ1
一味唐辛子少々

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【使用している道具の皆様】

『SALIU/まな板』
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『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB

『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496

『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

『バッラリーニフライパン20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RYF7NN

『バッラリーニフライパン26cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RZPWLW

『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W

『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0

『CB JAPAN両手鍋20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B07YY3NVPY

『貝印ターナー』
https://amazon.co.jp/dp/B00J89XLKU

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動画内フリーBGM
『まんぼう二等兵』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile162.html

『しゃろう』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile106.html

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#マカロニ　#サラダ　#簡単