焼き付けろ！焦がしコーンバターは大人の味です【 料理レシピ 】

焼き付けろ！焦がしコーンバターは大人の味です【 料理レシピ 】

[音楽] 美味しい何これカラーアマね こんにちはいけです本日もご視聴いただき ありがとうございますはい今日のメニュー は今日はトウモロコシの青とんバター炒め でございます いいですねいいですね トウモロコシが美味しいこないだの 美味しかったでしょうんはいやっぱりねお 家の冷蔵庫にやっぱずっとトウモロコシ 入ってますというのはやっぱりあの実家 から送ってきました じゃあまだ今も畑で育ててんだえらいね いややることないからあとトウモロシって 多分そんな んだと思って勝手に当てたら失礼だけどね 大きくなっちゃう 育てやすい部類なんじゃない野菜なのかな それをバターと唐辛子炒めて青唐辛子の 時期ですからね 夏の唐辛子これをバターとちょっとピリ辛 の動画で食べましょうよ で今日は千葉県のトウモロコシをご用意し てますねはいで青唐辛子バターそして セドリックカサノバのドライトマトしよう とオリーブオイルシンプルです [音楽] はいそれではトウモロコシレンジでチンし ますね 何でも野菜ってどうした方がいいね 茹でるとどうしてもねやっぱ水分に溶けて くってね 野菜ですよねデザートすごくもつじゃない です ね じゃあちょっと少し水を振ってねチンし ましょうねレンジ蒸しって感じですね なるほどはいこれでしっかり巻いてレンジ で多分5分ぐらいですね600W 600Wで5分ぐらいかな スタート [音楽] セドリックカサノバさんのドライトマト 今日も使わせていただきます相方これなく て大丈夫ですはい2万円ぐらいですね ちょっとネットで戻しましょう1分2分で 戻りますはい今日は 旬の青唐辛子をね使います3本これこれが ねどのぐらい辛いかもちょっとこれもだよ ね食べてみて そんなに買ったっけ 辛いこれは結構辛いなあ これは結構辛いな 食べてみないと わかんないんだよね 日本でもまあまあ多いかもしれないね 1本にしましょう1本でね コーンの甘みとかと合わさると足んないっ ていう気持ちになるのかもしれないけど いいんじゃないですかこれに関しては今 日本中2本とも辛かったねなかなか 刺激的ですねまあ夏にはいいんじゃない ですか はい細かくしときましょうこれが美味しい んですよこの間もあのね揚げとうもろこし に使わせていただきましたねここのここに 当たる部分が本当うまいんだよね [音楽] はいじゃあとうもろこし5分やりました どうでしょうか 熱々ですねいい香り本当にしかも艶が 綺麗な色子供も食べたいねこのまま食べる ようにもう1本あるから後で食べましょう 1本だけにするんだ今日はガーン でいいと思いますね サムネ的にはたくさんあったもの 唐辛子日本に行ってもいい気がするけどそ したら日本行ってみよう 2本目も仕上がりましたねこのままでも もちろん美味しいんだけど外さなきゃいけ ない 粒を外してつぶつぶコーンを炒めますから ねはいじゃあいいですかお箸でグリグリグ リってこれ菊さんから教えていただきまし たちょいいですかじゃあ1個抜いてお箸が 入るような状態にしていきます グリグリグリグリ 開けてんじゃない 綺麗に取れてるよ ちょっとぎこちない感じがするよね潰れて ない 潰れてはないようまく入りませんこっちで 行ってみます 挟んで持ち上げる 俺も初めて 基本 包丁でグリグリグリッて削ぎ落とすぐらい しかやったことない家ではなかなかやん ないもんねやっぱちょっと時間かかるね うん今度ナイフの先を使ってねやってみる よ これはこれで 結局やっぱここだと切れちゃうわこっちの 面が ということで以下のナイフでなるべくこう 下の方にねこれでやってみますよ半分 ぐらいから いこうやっぱ多少ちょっと残っちゃうね いいんじゃないですかねいいでしょうでも そんだけ甘いなったら大丈夫そうじゃない さっきさトマトはさ 甘みないじゃんそういやでもよく言うのは 対比でより辛くない 甘いものと 辛いの同時に食べるとより辛く感じ るっていう大丈夫かな 1本分にしてみようかそうかねで食べてみ てで別に上に乗せる分にはいいじゃん 火が入ってなくてこれ食べられないはい 行きましょうかはいではまずは トウモロコシをしっかり焼いていきます 焼きとうもろこしにしますすでに美味しい んだよでも 焼いた香ばしさをつけてますね 焼きとうもろこしじゃあトウモロコシ炒め ていきます ではこれねトウモロコシ 焼き付けていきたいので 火にかけたままにするとポンポン行っ ちゃうのよなので1個飛ぶまで我慢して1 個飛ぶOK飛び始めたらせっかくだからね OK [音楽] 音はパチパチ言ってきた そもそもこれは強火でできないから これ注意点ね今跳ねたでしょこれはもう フライパンの特性上そこまで強火にできて ないから中火ぐらいでやってんだけど強火 でやる場合はもっと早くできますでその 場合はパンパン跳ねるから 蓋してやってください 今これ中火ぐらいにしてますけど強火だと もっと早く 焼き目つくしその代わりちょっと怖いので [音楽] ねはいいいですね焼き目つきましたでは 最後仕上げにかかりますドライトマト入れ ましょう青唐辛子ね2本剥きますが1本分 だけ使います 追加は最後仕上げでねもうちょっと入れて もらってもいいので1本だけ入れますねで スペア変えましょう 軽く押しをしますね [音楽] 最後バターですもう火を止めていい でしょうバターと差し込んで全体に会え たら 完成ですまあいろいろコンバーターですね はいOKです出来上がりましたでは 鉄板に乗せて食べますかねはいはい いいですね 銃って言ってますね皆さんのお家は なかなかこれないと思いますけど1個ある といいかもしれないです いいねこの色味がねじゃあ最後にブラック ペッパーだけ引きましょうか たっぷり引いて はい出来上がりです ではいただきますはいどうぞ召し上がって ください [音楽] 美味しいうまい何これカラーアマねドライ トーンとか いいよやっぱり本当に 爽やかな辛味ねそうこれはこの 甘さがあるからこれぐらい入ってるんです ね と思ったら 辛いのが起きてねおっしゃる通りでドライ トマトの旨味が 最後までご視聴いただきありがとうござい ましたよろしければチャンネル登録と高 評価ボタンもお願いします [音楽]

音楽の著作権の都合上、2022年の7月に公開したものを再編集したものです。

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料　3～4人前
・トウモロコシ　2本
・無塩バター　20ｇ
・青唐辛子　1～3本（お好みで辛さは調整ください）
・ドライトマト　2枚
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　適量
・こしょう　適量

◾️作り方
①トウモロコシの皮を剥き、を水を振り、ラップをして電子レンジ600ｗ5分程度加熱する
②お湯で戻したドライトマトを細かく切り、青唐辛子は輪切りにする
③トウモロコシの粒を箸やナイフでそぎ落とす
④フライパンにオリーブオイルを熱して、トウモロコシを焼き色がつくまで炒める（強火で炒める場合はトウモロコシが跳ねるので蓋をする）
⑤ドライトマト、青唐辛子を加え、さっと和えて、塩で味付けをする
⑥火を止めて、仕上げにバターを全体に絡め、お好みでこしょうをふり出来上がり

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