VEGANシュトーレン風パウンドケーキ
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VEGANシュトーレン風パウンドケーキ
▼材料
薄力粉280ｇ
ベーキングパウダー10ｇ
砂糖60ｇ
塩1ｇ
豆乳230ｇ
植物油80ｇ
ドライフルーツ（レーズン、クランベリー、刻んだレモンピールをあわせて）１５０ｇ
洋酒10ｇ
砂糖10ｇ
シナモン１ｇ
砕いたナッツ（くるみ、カシューナッツ、アーモンド）１５０ｇ
▼手順
ドライフルーツと洋酒、砂糖、シナモンを混ぜておきます。
大きなくるみは砕いておきます。
オーブンは170度に予熱しておきます。
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加えてかき混ぜます。
ふるわないので、ここで空気を入れ、固まりをなくしてください。
豆乳と植物油を加えて混ぜます。
洋酒、砂糖、シナモンを合わせたドライフルーツとナッツを加えてかき混ぜます。
半量ずつパウンド型に入れ、170度に予熱しておいたオーブンで25分焼きます。
竹串を刺して何もついてこなかったらできあがりです。