[作り置き]簡単ヘルシー！野菜をたっぷり食べれる作り置きレシピ

[作り置き]簡単ヘルシー！野菜をたっぷり食べれる作り置きレシピ

皆さんこんにちは今日はですね 夏野菜をたくさん買ってきたので作り置き をしたりちょっと下処理をしたりとかし たいなと思います 夏野菜ってすごくビタミンとか 豊富だったりとか体の熱を外にこう出して くれるっていう効果があるものが多いので やっぱり 夏には夏のお野菜を食べると体にとっても いいかなと思っていますいつもあんまり エプロンしないんだけどたくさん作る時は します いつも作り置きの時に使っているのがこの ガラスのいわきというメーカーのこの ガラスのシリーズを使っていてこれすごい 便利でこの大きさが一番よく使うんだけど 大きいのと小さいのとあってで蓋も最近 この透明のが出てこの透明のがすごく中も 見えやすいのでこれで最近揃えています まずは ヨーグルトと味噌でお漬物を作ろうと思い ますここに直接お味噌1に対して ヨーグルトにっていう感じで今日は豆乳の ヨーグルトを使っています [音楽] はちみつを大さじ半分ぐらい入れてあげる と 乳酸菌とか酵母が 活性化しやすくなるので味も美味しくなる しぜひ入れてみてください つけるお野菜をお塩でちょっと 薄くておいて家ではなんかみんなほとんど きゅうりしか食べなくってきゅうりだけが いつも大人気なのできゅうりを多めにつけ ますあとは私が好きなのでセロリも つけたいと思います [音楽] ちょっと置いておいてその間にゴーヤの 胡麻和えをに最近すごいはまっていて ちょっと苦味があるから子供とかは食べ づらいかなと思うんだけどお前にすると家 では結構食べてくれるのでおすすめです ゴーヤもちょっとお塩 10分ぐらい 置いておきますあと生姜を1かけ 千切りにしておきます フォークに作り置きって台湾がずっと野菜 刻んでるみたいな時間 長いのででも結構 嫌いじゃないんですけどちょっとこう無心 になれるっていうか野菜を刻んでる時間は 置いといてる間に長芋と 梅のサラダを作りたいと思います長芋を梅 とオクラこの夏のネバネバ野菜も 胃腸の粘膜を保護してくれたりする働きが あるのですごくおすすめですじゃああと 最近のうちのお気に入りこの小さいまな板 こんなに薄くて地味に 便利すごい使っている昨日から 夫と子供が 夫の実家に 弾丸でことになって一応2泊かな12泊で 帰ってくるんだけど 久しぶりのこの何もない時間で逆にどうし たらいいかわかんなくてすごい料理作っ ちゃうみたいな 感じになってますずっと子供の写真見てる 梅干しと 梅干しはもうないかもいつもうちの 夫の母が大量につけて送ってくれるんです けども最後の1個になっちゃったあんなに たくさんあったのにお塩とシソだけで つけるそうです ごま油を大さじ1これで出すとお野菜を たくさん食べてくれるので最近よく作って ます最近の ヨーグルトお味噌漬け用のきゅうりと セロリから少し水が出てきたの 拭いてこのまま寝込みます 漬物は冷蔵庫にしまいます 茹でておいたオクラが 熱が取れたのでオクラは斜めに切って長芋 と一緒に入れます 長芋とオクラの梅和えも完成です [音楽] ゴーヤを 去って15分 5万円もすごく味付けシンプルですりごま 4から3対 醤油1なんですけど入れる目安としては ちょっとこうごまがパラッとするぐらいの うちでいつも使ってるこのたまり醤油が 普通のお塩お醤油よりも結構 甘いので 甘えはよくお砂糖入れると思うんですけど 味的には全然お砂糖入れなくて大丈夫です こんな感じで 生姜と 茹でて水を切っておいたゴーヤを入れて 最後にちょっとだけごま油 [音楽] ゴーヤの胡麻和えも完成です次は トマトと 玉ねぎとあとたくさんパセリがとれるこの 夏お気に入りのサラダなのかマリネなのか 売ります 玉ねぎ1個をみじん切りにします トマトが大きいのがあったら大きいの2つ でいいんだけど今日ちょっと大きいのが なかったのでこの中くらいの4つこれも ちょっと 荒く 角切りにしていきます [音楽] パセリをちょっと私は多めが好きなので7 本今日7本入れてみますあんまりねパセリ 得意じゃなかったら全然入れなくても 美味しいです これはね結構多めかな23本でもいいかも オリーブオイルを大さじ2と 稲が何のビネガーでもいいです今日は ココナッツビネガーを使ってます はちみつを大さじ半分ぐらい 塩コショウはお好みで うちはブラックペッパー多めです できた数時間冷蔵庫でなじんでからの方が 美味しいです前日に作っておくといいかも このマリネは例えばここにタコとかイカと かエビとか入れてちょっとこうセビーチっ ぽくしても美味しいしサラダの ドレッシングみたいにも使えるので結構 いろんな使い方ができるのでいつも作る時 はちょっと多めに作っています ちょっと 休み料理中の私の 楽しみの今日はオレンジワインを頂こうと 思います最近このオレンジワイン気に入っ てて高すぎなくてデイリーワインにいい 感じで 美味しいです これは 元気が出て後半も頑張れそうなんか ローズマリーとオレンジワインがあると 急になんか 美味しそうに見えてきたお腹すいてきた僕 はどこ 食べる時に取ることが多いんですけど 焼くときにちょっとこの皮があるとね 出してくれるので にんにくを2つ チキンも下味をつけてこれで明日これは いただきたいなと思います [音楽] ニラとネギのタレを作っていきますこの タレ1回作っておくと結構気持ちもするし 何にかけても結構美味しいので 夏だけではなく 冬も作れてみますと [音楽] ニラは1袋使いますこちらの瓶に 醤油を大さじ3スロスの場合入れますすり ごまを大さじ2入れて ラー油大さじ1お水も山盛りで 尻尾をよく混ぜておいてここに ニラとネギを入れていきます [音楽] 生姜もみじん切りにします ニラ誰も完成で最後は私が大好きな 揚げ浸しを作っていこうと思うんですけど もまずは味がしみるように 隠し荷物を入れておきますあとあけも抜い ておきます今日はパプリカとレインコート を回すことでかぼちゃも入れます [音楽] ジャンプ抜きしたお野菜をあげていきます ココナッツオイルの無臭のココナッツ オイルが使っています 油が温まるの待ってる間につけておく方も 作っていきたいと思います私1カップとお 酢を1/2 お醤油小さじ2 生姜の千切りを いろいろ上げていきます [拍手] 揚げ浸しも完成しました私の大好物 夏野菜は綺麗でいいですね 油揚げとだし汁300ml シロップを小さじ1とお醤油大さじ1お塩 ひとつのみです大人は 七味唐辛子とか入れてもおいしいです今日 はこんな感じで 夏野菜いろいろお肉もありましたがお家で よく作る作り置きを作ってみました 是非 良かったら作ってみてくださいではまた 来週 [音楽]

夏によく作る1週間の作り置き9品です😋
まだ暑い日も続くので、夏野菜を食べて体調をととのえましょう💚

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