【大公開‼︎】ろじ裏ハンバーグのタネの作り方
tan [音楽] 今日はお店でも大林起動 路地裏ハンバーグのハンバーグのタネの作り方を大公開しちゃいたいと思います それではレシピを紹介していきたいとおもいます 牛のひき肉が700g 豚のひき肉が300g 卵2個 ソテーオニオンを炒めたたまねぎですねこれが200グラブ パン粉 80g 牛乳が50グラムです で a 調味料なんですけどもナツメグが 0.5g ガーリックパウダーが1g ブラックペッパーが1g 4よ10g です これを これ ハンバーグ 作っていきたいとおもいます それではまず卵から割っていきます そして a 調味料を入れていきます 猫ちゃんだ banco ですね 伊丹かくそ低温ようです んと牛乳を入れていきます えっ いっ 筋肉を入れていきます voodoo になりたいと思う こんな感じですねー ハンバーグを作るときのコツはなるだけスピーディーにいい お肉の温度を上げないように来れていきます 初めはですねこんな感じですね 鬼高校 つかむ感じでこう混ぜていきます こんな感じですねね でなるだけこのをに黒 玉をなくすように こんな感じでこれていきます こんな感じで全体的に 混ざったら次は 押し込むよ 外の肉を持って手のひらでグーッと押し込むように吠えます こんな感じですねだいたいこれをですね いや100回ぐらいこれます 持っています 米しっかりを込めることが重要です はいこれで今100回これ終わりました 100回ぐらいこねるとですねこうつながった感じになってですね お肉が重たくなってきますこの種が2重たくなります そしたら これ終わりです のタイミングですね 抵抗ちょっとこういう感じで触っていただいてえっとお肉がお肉の玉がないかを チェックして これでお肉の玉がなければこれで完成です そしたらですね [音楽] 絶対 お店だと150g 1個のハンバーグが150グラムなので大体地球の量でえっ10個 ハンバーグが取れますなのでこれを150グラムで ポーションしていっ ハンバーグの形にしていって 出来上がりです ています 4日 はっはっは この時点で tandberg の形に俵型の形にして空気を抜いておきます はいこんな感じで完成です 当日食べないハンバーグは一つ物 ラップに包んで某所んして冷凍をかけていただければ日持ちします 是非試してみてください [音楽]
実際にお店で出している『ろじ裏ハンバーグ』のタネの作り方を教えちゃいます！実は簡単に美味しいハンバーグを作れちゃいます。是非試してみてください。
ご視聴頂きありがとうございました。
ハンバーグソースの激ウマ！！スピナッチソースも大公開しちゃいます。
ハンバーグの焼き方⏬
その他にも、
・鉄板ASMR
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【鉄板ASMR 目と耳で楽しい♫】
だし巻き卵を焼く音♪
https://youtu.be/CWawIwNM6HI
黒毛和牛シャトーブリアンを切る音、焼く音は⏬
https://youtu.be/DZgnu1iQhAY
【プロが教える✨自宅でも簡単に美味しく焼く方法
】
帆立を美味しく焼く方法は⏬
真鯛を美味しく焼く方法は⏬
黒毛和牛サーロイン分厚いお肉の焼き方は⏬
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