米が消滅する本格タイ料理/【ガパオライス】の作り方/限界社会人ささみレシピ
[音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] はいてなわけで今回はガパオライスを作っ てみました 日本だとタイ料理の中でも12を争う 人気者じゃないでしょうか私も大好きです ガパオというのが向こうの言葉でバジルの ことなんですねでさらに細かく言うと ホーリーバジルっていうのを使うみたいな んですがまあこれがやっぱなかなか手に 入りづらいんですよね 私も以前1回だけ使ったことがあるんです がもうほぼほぼ記憶がないです今回使った のはスーパーに売ってるスイートバジルな んですがこれをさらに複雑にしたいい香り のする強化バジルみたいなイメージですね 香りの強化っていう点ではミントを少し 入れるのも全然ありだと思います またはやっぱりこの独特な香りや味わいが タイ料理って感じがしますよね ナンプラーとか ナンプラーとかそのまま食べるとをって 感じがしますがタレに混ぜ込んで炒めて あげると何とも言えないもう旨味のある味 を出してくれますよね 苦手な人は苦手なんですけど私は大好き です [音楽] 最後にレモンでキュッと味を染めるのが ちょっとしたポイントなのでぜひやってみ てください [音楽] ではでは本日もご視聴ありがとうござい ましたよかったらチャンネル登録や高評価 していただけるととても嬉しいです それではまたお会いしましょう バイバイ [音楽] [音楽]
ちょいと前の動画でさぁせん。
今回は社会の荒波に揉まれて荒みきった体にガパオをぶち込みたいと思います。タイ料理の中でも屈指の人気者である「ガパオライス」。皆さんも好きな方多いのではないでしょうか？多いと信じております。
ホーリーバジルは手に入らなかったので市販のスイートバジルを使っていますが、しっかりとタイ感を感じられる作りになってると思います。独特な旨味と香りで白米がどんどん消えていきますね。ストレス発散。
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【材料】
鶏ひき肉150g
玉ねぎ1/2個
パプリカ1/2個
にんにく1片
鷹の爪1本
レモン適量
バジル2〜3P
ミックスナッツ30g
豆板醤小さじ1/2
三温糖大さじ1
醤油大さじ1
ナンプラー大さじ1
紹興酒大さじ1
オリーブオイル
塩、胡椒
ごはん
サラダ
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【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W
『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB
『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496
『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI
『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W
『バッラリーニフライパン20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RYF7NN
『バッラリーニフライパン26cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RZPWLW
『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W
『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0
『CB JAPAN両手鍋20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B07YY3NVPY
『貝印ターナー』
https://amazon.co.jp/dp/B00J89XLKU
『便利な耐熱ゴムベラ』
https://amazon.co.jp/dp/B00C0MFP4M
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動画内フリーBGM
『まんぼう二等兵』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile162.html
『しゃろう』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile106.html
『魔王魂』様
https://maou.audio
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#ガパオライス #スタミナ #料理
27件のコメント
今日もいいできです
安定の癒し動画
22時に帰宅してこんなちゃんとしたご飯を作れるのが先ずすごい
珍しく酒が紹興酒だけか
ガパオライス…魚をぶち込みたい…
まだストレスとアルコールにやられる前の割かし健全な社畜
ショートで流れてきて、面白いし、スタイルいいし、酒好きだし、私にぴったりと思って登録しました！
高校生の息子に進めたら、知ってました😂
ババァですが何か？
ちょいと昔の動画感あるなーと思えばガチで前の動画だった
肉がすっと切れてますが普段から研いでるんですか？
音声ないやんけー！声聞きたかったー！
パプリカの切り方よく分からなかったのでありがたいです！
あんた……東北の星だよ…www( ￣▽￣)
作りました〜！めちゃ美味しかったです☺️
ナンプラーとか、紹興酒なんかのちょいクセがある調味料って何に使ったらいいか迷っちゃって結局余すんだけど、普段使いでいい方法ないでしょうか…(´・ω・｀)
いつもの茶番劇がないだと！？
お疲れ様です。貴方様はとても素敵な料理作りますね❤感心します❤私も主婦歴40年やってますが勉強にもなります。包丁捌き凄いですね🔪見習いたいと思います😮
帰ってきてちゃんと作るの凄い！
仕事おつかれ様です
ササミさんのナレーション無いの、さみしい(´；ω；｀)
お腹すいてきた…✨
懐かしいキッチン☺いつものテンション高めな動画も好きですが、こういう静かめな動画も好きです！
最後………バジル避けてましたよね？避けてましたよねぇ？！ww
パクチーを足してもいいぞ
料理するようになってIHよりコンロの方が温度調節しやすいことがわかった
動画投稿お疲れ様でした、次回の動画も楽しみにしてますね(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
細部まで丁寧な作り方、包丁がよく研がれてるのがよく解ります。
実はプロ😁👍
勉強になります。
動画配信ありがとうございます👏
最後に唐辛子を避けるのが笑えた。
ガパオライス難しそう😅
エキゾチックな味付けのものって独特で好き😊