【家計のミカタ】 中華風タマゴのあんかけ丼
オイスターソースの旨みを活かした簡単に作れるあんかけ丼です。
アレンジも自在！！トロトロでフワフワで簡単な最強ドンブリです(^o^)/
自作が一番！！
自作がサイコーチャンネルです。
【家計のミカタ】「中華風タマゴのあんかけ丼」をご紹介します。
お財布に優しくて簡単で美味しいメニューをご紹介する【家計のミカタ】シリーズ
今回は、タマゴさえあれば作れるドンブリメニューを作ってみました。
イメージとしては「天津飯」のあんに溶き卵を直接入れてドンブリに仕立てた感じです。
フワフワなタマゴは天津飯とは違った味わいで、美味しいですよ！！
タマゴさえあれば作れるお手軽さに加え、具材を加えたアレンジが効くのも魅力です。
今回はベースとなる「タマゴだけ」パターンと、
具材を加えた「バリエーション例」の２種類を作って見ました。
これを参考にお好きな具材を加えて作るも良し！！
タマゴだけでシンプルに作るも良し！！
お好きにアレンジして楽しんで下さい (^o^)/
安い！！早い！！旨い！！
是非一度作ってみて下さい♪
【目次】
00:00 オープニング
00:53 調味料計量
01:50 タマゴのみタイプ調理開始
02:43 溶卵投入
03:47 盛り付け
05:10 具入りタイプ調理開始
06:06 溶卵投入
06:48 盛り付け
＜中華風タマゴのあんかけ丼＞
【タマゴのみのベース】
卵 ２個
水 ２００ｃｃ
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ１
砂糖 小さじ１
濃口醤油 大さじ１
料理酒 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
水溶き片栗粉 適量
【カニカマ・白菜・ニラ入り】
卵 ２個
カニカマ（ほぐす） ２本分
調味料（上記と同じ）
白菜（千切り） １枚
ニラ（小口切り） ２本
ご覧頂き、是非作って食べてみて下さい。
そして「自作がサイコー！！」と思って頂ければ幸いです。
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29件のコメント
結論天津飯
これは関東風の甘い餡ですか？
鶏肉細かくしていれても👍☺️だね!
サムネから拝見しました。シンプルな奴が食べたかったのでポチりました。
もうちょい餡減らして卵1個増やすべきやな
シングルの男子です。手軽で便利で応用が出来そう。ほうれん草？豆腐？キクラゲ？ザーサイ？ とか。
醤油大さじ1＋オイスターソース大さじ1に対して
砂糖小さじ1だけでは少し足りない気がします
この玉子入れてからの作業がどうも苦手なんだよなー
初めまして
忙しい時に という
卵🥚のイメージですが、 今夜のおかずのクッキングとして
ふわふわっと 作りたい。
有難う御座います。
材料、卵だけじゃないじゃん、嘘ついて気を引こうとは卑怯だね。
身近にある調味料と卵だけならまだよいと思うがな
「卵だけ」ねゴミだなおめえ
うちは創味シャンタン、黒酢、醤油、紹興酒、生姜で広東風にやります。
シャンタン、黒酢、醤油だとカニ入れてなくても、なぜか甲殻類風味を感じる不思議。
昔聞いた中華の料理人は「卵の白身のふわふわがカニの身に見えるからカニ玉というのであって、別にカニが入るからではない」と教えてくれた。
うーん、美味しそーですね、
お昼は、いかに低予算でヘルシーに作れるかと思っているので、ピッタリです。
作ります！
ここまでやるなら天津飯にしなさい
刻みネギを入れても美味いかも😅
美味しそう❤(￣￢￣)それに流れてる音楽もおしゃれ❤センス良いですね❤
何コレ?滅茶苦茶美味しそ～😀
ヨダレが出てくる❗
水溶き片栗粉の割合教えていただけますか？
うわー美味しそうそしてお財布に👛優しい
早速作ってみます🎉
韮入れてもアリかも😊
おはようございます
✨
あんかけ))*トロミの所に卵🥚を入れるから 本当に 温まりました。
有難う御座います。
水溶き片栗粉の餡と、溶き卵を流し入れるのはよく失敗するので、ふんわりとろり濁らないようにいれるコツを確認できて有り難いです。
これはいい！ありがたい！
ネギ入れます
麺でもいいですね！
ほうれん草と豚肉入れて「ポパイ丼」にしたらどうでしょうか？
後、ネギのせたら最高
美味しそうですね❤作ってみます😊
すいません。参考にさせて頂きます。少し字幕がかぶりぎみなのて、見易くなると良いなと思いました🎉
天津飯よりウマそうで簡単そうでナイスです！！
こんにちは🍀
初めてこのチャンネルに出会いました。
この材料は、一人分ですか？
2人分だと、倍量にして、フライパンで、
一度に作れるかなぁ〜。。。
何度か作ったことあるけど マジで美味い😋