【こんなに簡単でおいしい】冷たくてさっぱり、なのに濃厚。鯖味噌×ラー油×豆乳×きゅうり

【こんなに簡単でおいしい】冷たくてさっぱり、なのに濃厚。鯖味噌×ラー油×豆乳×きゅうり

冷凍うどんがあったら夏で1番食べたく なる食べ方はこれ。さっぱり馬からうどん 。 今日もなんとか乗り切った寝かし付け後の ご褒美タイム。この夜白の時間も好き。 疲れた時の缶詰ってありがたい。魚料理の 手軽さが断違い。 軽く炙ると香ばしい香りがプラス。やら なくてもいいけど。この1手間が自分の 食欲をそらせます。 豆乳を加えて軽くほぐしながら混ぜると 冷たいうどんに味がよく絡んでこれだけで も美味しい。キュウリは食べたい分だけ たっぷりと乗せて爽やかな大葉を1切り ごまと大ちょろっとサバ味噌と豆乳で 濃深いのにたっぷりなキュウリとおばで さっぱりごまとラー油の風味がいい仕事し て う

レシピは👇

さばきゅうりうどん

【1人分】
冷凍うどん　１玉（180g）
鯖の味噌煮缶詰　1缶（160g）
豆乳　100cc
きゅうり　1/3本
大葉　2枚
白いりごま　少々
ラー油　適量

【手順】
①冷凍うどんは表記通り解凍し、冷水で洗って水気を切る。
②器に缶詰の汁ごと鯖缶を入れる。豆乳を加えて鯖をほぐしながら混ぜる。
③２にうどんを加えてあえ、きゅうりをスライサーで薄切りにしながらのせる。
④大葉をちぎりながらのせて白ごまを散らす。お好みでラー油かける。

【うちのずるい飯】
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。

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