これが1番簡単にして、最高！「簡単チキン南蛮」詳しいレシピは概要欄をチェック！ #チキン南蛮

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これが1番簡単で最高のチキン難蛮。 タルタルソースと相性抜群。まずは鶏肉を 食べやすい大きさに切る。次は切り込みを 入れて大きさと厚みを揃える。そうする ことで焼く時火の通りは機密になる。塩 胡椒ョを両面に振ったらボールに入れて 薄力粉を眩して粉っぽくなくなるまで揉む 。卵を入れてさらに揉む。卵が全体に 馴染むまでしっかり揉んだらオッケー。次 は中火で焼いていきます。揚げ焼きにする ので油はこれくらいで卵を一滴きたらして すぐにじゅわっとなったら焼にはベストの 温度鶏肉を皮目から並べてこのまま2分 焼く。衣が剥がれるので絶対に触らないで ね。2分経ったら裏返す。いい焼き色全部 裏返して弱火で肉に火が通るまで4分焼く 。次は一旦火を止めて余分の油を拭き取っ てオ酢大さじに醤油さじに砂糖大さじに 入れて混ぜる。再び火をつけて中火で少し とろみが出るまで煮絡める。次はタルタル ソース。茹で卵を潰してみじん切りの 玉ねぎ。マヨネーズ大さじ3。レモン汁 おさじ1。塩コ椒を振って混ぜる。これで タルタルソース完成。鶏肉に絡まる。 甘ずタレとタルタルソースのダブルソース がたまらない。食べたくなったら チャンネル登録して

「簡単チキン南蛮」

■材料 (2人分)
・鶏もも肉　1枚(250g)
・卵　1個
・薄力粉　適量
・塩こしょう　少々
・サラダ油　大さじ3
☆タルタルソース
・ゆで卵　1個
・玉ねぎ　1/4個(50g)
・塩こしょう　少々
・マヨネーズ　大さじ3
・レモン汁　大さじ1
★合わせ調味料
・砂糖　大さじ2
・酢　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2

■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。
(2)ボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
(3)ボウルにゆで卵を入れてフォークで細かくつぶす。残りの☆を加えて混ぜる(タルタルソース)。
(4)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを両面にふる。鶏肉全体に薄力粉をまぶし、溶き卵をつける。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で揚げ焼きにする。裏返してふたをし、弱火で肉に火が通るまで4分焼く。
(6)フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、★を加えて少しとろみが出るまで煮からめる。
(7)器に盛り、タルタルソースをかける。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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声：音読さん