看板メニューは亡き娘の好物「牛肉のフォー」事件を乗り越えベトナム料理店開店＜福島・二本松市＞ (23/06/19 18:59)

看板メニューは亡き娘の好物「牛肉のフォー」事件を乗り越えベトナム料理店開店＜福島・二本松市＞ (23/06/19 18:59)

決して言えない悲しみ [音楽] 家族はベトナムへの帰国も考えましたが リンさんの夢を叶えようと日本にとどまる ことを決めました 料理を作れるんですねまあ 友達も ぜひ食べて 紹介したいと 日本人にはベトナムの良さを ベトナム人には日本の良さを リンさんの夢を実現しようと 両親は 温泉旅館の経営を目指し 岳温泉へ まずは料理店をオープンしベトナムの良さ を伝えることにしました 店の看板メニューは 牛肉のフォー が大好きだった料理です 食べてる時に 独特のその構想の香り それがたまらないです ね本場の味が地元で食べられ るっていうのもすごくありがたいです なんか天国をから見て 楽しいできるようにやりたいと思います この場所で 娘の思いを実現する ハオさんの約束です

2023年6月19日、福島県二本松市の岳温泉に一軒のベトナム料理店がオープンした。
ベトナム料理店「ハオ・グェン・ショップ」は、ベトナム出身のレェアイン・ハオさんが家族と共に旅館を改修し開店。

「リンちゃんの色々のことを考えて。リンちゃんがやりたかったことを含めて、できるだけ実現したいと思ったんです。それで店をオープンしたんです」

2017年に千葉県松戸市で起きた殺人事件。ハオさんの愛娘で、当時9歳だったリンさんは元保護者会長の男に殺害された。
決して癒えない悲しみを抱え、家族はベトナムへの帰国も考えたが、リンさんの夢を叶えようと日本に留まることを決めた。

「その当時、リンちゃんは自分で料理を作っていたんですね、友達にも食べさせて、ぜひ紹介したいと」

「日本人にはベトナムの良さを、ベトナム人には日本の良さを」・・・リンさんの夢を実現しようと、両親は「温泉旅館」の経営を目指し岳温泉へ。まずは料理店をオープンし、ベトナムの良さを伝えることにした。

店の看板メニューは、リンちゃんが大好きだった「牛肉のフォー」　
味わった客は「食べているときに独特の香草の香り、それがたまらない。本場の味が地元で食べれるっていうのはすごくありがたい」と話す。

父のレェアイン・ハオさんは「リンちゃんも、天国から見て楽しみにできるように、お店をやりたいと思う」と話した。