【ご飯が止まらん豚こま肉で青椒肉絲風】
冷蔵庫にピーマンがあったらこれは作って ご飯のお代わりが止まりません。 豚コマニクで作るチンジオロースフ。まず 豚まを300g折り袋に入れたら空く粉 大さじ2番入れて揉み込んでおきます。 ここでまべなく揉み込んで10分ほど放置 しとくね。その間にね、ピーマン 半分にカットしてから洗って種を取ったら 千切りにしていくちゃんね。今回は4個 使っております。10分後豚バラバ フライパンに出してごま油で炒めていく けんね。こんな感じである程度火が通り ましたら さっき切ったピーマンバに投入してから 全体を絡めながら炒めていくっちゃんね。 ある程度日が通ったらニンニク塩コ椒と 調味料で味付けばしてあきます。分量 ボランダりです。調味料も全部入れたら しっかり混ぜ合わせていくよ。最初に 片栗粉入れたけ、ちょっととろみがつき ます。これがまたたまらんよね。 全体を混ぜ合わせて火が取ったら 出来上がり。お皿に映していただき ましょう。ご飯が何倍でもいけちゃいます 。めっちゃ美味しくて簡単やけんね。是非 作ってみてね。
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【材料】
・豚こま肉 300g
・片栗粉 大さじ2
・ピーマン 4個
A.塩コショウ 少々
A.にんにく 1cm
A.酒 大さじ1
A.鶏ガラ 小さじ1
A.オイスターソース 大さじ1
A.しょうゆ 小さじ1
【作り方】
①ポリ袋に豚肉と片栗粉を入れ揉み込み10分放置
②きれいに洗ったピーマンを半分に切りタネを取ったら千切りにする
③フライパンに①を入れごま油で炒める
④火が通ったらピーマンを入れＡを入れて味付けし全体を炒める
⑤出来上がり☆
チンジャオロース「風」というのは、肉を細切りにせず、コマを買ってきてそのまま使うからという意味でしょうか？
Very nice yummy😋😋❤❤🥰🥰❣️❣️