【名古屋グルメ】1分でわかる究極の手羽先の作り方#shorts

【名古屋グルメ】1分でわかる究極の手羽先の作り方#shorts

[拍手] 簡単なのに最強 究極の手羽先の作り方まずは手羽先を用意 する次に160度の油で素揚げにする うっすら表面が変わったら一度上げ終了 一度あげたら余熱で火を通す 手羽先が常温に戻ったら180の油で2度 上げ 手羽先が浮かんできて気泡が少なくなった ところがあげ ときここからはスピード勝負だ自家製の 焼き鳥のタレをまんべんなくなっていく次 に塩コショウタレの照りがなくなるぐらい にふりかけていく裏側も同じ作業を 繰り返す [音楽] そして

めちゃくちゃ美味過ぎて改善点が見つからない。
#料理 #揚げ手羽先 #これ以上美味い手羽先知らない

↓↓詳しいタレ作り方は動画から↓↓

〜焼き鳥タレの材料〜
・醤油150cc
・みりん50cc
・酒150cc
・水100cc
・ざらめ60g
・ネギ
・鶏肉（クズ肉）or 地鶏炭火焼き

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