【卵ふんわり】トマトがジューシー♪トマたま炒めの作り方！
どうもりです今日はですねトマトと卵の 炒め物作っていきたいと思いますではやっ ていきましょうレッツクッキン今日材料 とっても簡単ですトマト1個と卵3つ 味付けは塩と味の素でシンプルに仕上げる のがポイントですまずはトマトをカットし ますこのお尻の部分を中心にまず半分に 切り ますあとここをね真ん中 をこういう感じで落とします綺麗に完熟の 状態のトマトですねトマトも数日置いて おくとバナナみたいにね熟してきますので 買ってから数日置いておくのもおすめです で半分に切ったトマトを8等分か10等分 ぐらいですね食べやすい大きさにカットし ますで今日はこのトマトの生のフレッシュ な感じをね残して仕上げたいので電子 レンジであらかじめ冷たくない程度に あっためておき ますじゃ温めてるうちに卵を解いていき ます今日は卵3つです ね卵はこうやって白身を切って普通にね 綺麗に混ぜてくださいで今日ポイントが ですね卵をふわっとあっという間に仕上げ ますのであらかじめ卵とトマトに味付けを しておきますそうすることによって卵の 状態にだけ集中すればいいのでとってもね 簡単に仕上げることができますでは卵に塩 を3 つまみはい3つまみでトマトに塩を小さじ 1/4全体に振りかけますで味の素を卵に 二振りでトマトに7 フり7あと卵にごま油を入れます大さじ 2/3ぐらいです ねこの卵の中にごま油を入れる理由は2つ あります1つ目はこのフライパンの方に 入れてしまうとこの火が入りすぎてごま油 の風味が飛んでしまうのでこの卵の方に 入れることによって程よくねごま油の風味 が残りますでもう1つがですね卵は油と 混ざることによってふわふわになる性質が ありますしっかりね火が入ってもふわふわ の食感を保つことができますじゃこっから あっという間に仕上げていきます火加減は 最初から最後まで強火でいきますサラダ油 を大さじ1 杯フライパンの状態はですねうっすら煙が 出てくるぐらい熱々の状態にしておくと ふわふわに仕上がりますじゃ十分 フライパンがあったまったところで卵を 入れていき ます卵を入れたら外側から内側に混ぜて いきます である程度混ざったらここでトマトを入れ ますでざっくり卵を切っ て混ぜ合せていき [音楽] ますはいこれでオッケーです ねあっという間 これでふわふわ卵とトマトの炒め物完成 ですめちゃくちゃ美味しそうじゃんてこと でいただきますこのふわふわな卵とトマト 一緒にいただき ますううまめちゃくちゃ うまいうん卵はねふわふわでトマトのね この生のジューシーな感じが出てて めちゃくちゃうまいす卵ねしっかり火が 入ってるんですけどふわふわに仕上がって ます ね うんごちそうさでしためちゃくちゃ 美味しかったですもしこの動画がいいなっ て思っていただけたらチャンネル登録高 評価コメントもぜひぜひお待ちしており ますでは次の動画でまたお会いしましょう バイバイ
材料
・トマト…1玉
・卵…1個
味付け
・塩…小さじ1/4杯(トマトに) 3つまみ(卵に)
・味の素…7振り(トマトに) 2振り(卵に)
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