スーパーのうなぎが激変!? TVでも公開された裏技！
誰かに話したくなる。ウナぎのスーパーの ウナぎ。美味しく温めたいですよね。でも 温め直すとベチっとしがち。実はたった 1手まで専門店の味になるんです。使うの はお酒料理種でOKまずタレを軽く 洗い流しフライパンに皮を下に大さじ1杯 のお酒をかけ蓋をして1分蒸します。これ で臭みが消え、身がふわっと柔らかに、 最後にタレをかけて軽く焼けば香ばしさ。 この3ステップで劇的に美味しくなります 。次の土曜の牛の日に是非試してみて ください。このチャンネルでは忙しい方に 役立つ雑学を発信中。見逃さないよう是非 チャンネル登録をでは
スーパーのうなぎ、温めると「ベチャッ」として残念…
そう思っていませんか？
実は、たったひと手間で、
まるで専門店のような「外カリッ、中ふわっ」食感に変身します。
使うのは、なんと“料理酒”。
たった1分の蒸し焼きで、臭みが消え、ふっくらジューシーに！
🍶 今日のポイント
① タレをさっと洗い流す
② お酒を振って1分蒸し焼き
③ 仕上げにタレを加えて香ばしく焼く
この3ステップだけで、
スーパーのうなぎが専門店級の味に生まれ変わります。
次の土用の丑の日には、ぜひ試してみてください。
「本当にこれがあのうなぎ!?」と驚くはずです。
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